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Con la farina di castagne fatta in casa potrete realizzare tantissime ricette, dai biscotti alle tagliatelle, dal dolce al salato. Questa preziosa farina è ricca di proteine, fibre e vitamine, ma soprattutto  senza glutine , quindi adatta anche ai  celiaci . E’ meno costosa di quella acquistata al supermercato ed è più saporita perchè ha Continua a leggere..

La ricetta delle Crêpes di lenticchie è davvero FACILISSIMA ! Solo due ingredienti : lenticchie rosse decorticate e acqua! Più facili di così! Delle crêpes vegane facilissime, ottime per inserire i legumi nella nostra dieta in modo davvero piacevole! Non avrei mai detto che frullando insieme lenticchie e acqua potesse formarsi questa pastella perfetta per Continua a leggere..

Siamo dell’idea che le donne vanno festeggiate sempre ma se il periodo ci permette di impastare noi ne approfittiamo! Quella di oggi è una Torta Mimosa intramontabile, classica, fresca e cremosa. Nonostante sia una torta classica e dal sapore retrò è una delle torte più amate in assoluto e prepararla in casa è davvero semplice! Continua a leggere..

La green velvet cake è la versione verde della classica red velvet cake , una delle torte più famose della pasticceria americana. Questa torta è perfetta da preparare per ogni occasione. Un dolce morbido da farcire con golosa crema di panna, formaggio cremoso e mascarpone ! Buonissima e scenografica! Con queste dosi dovete utilizzare uno  Continua a leggere..

La mattonella ai wafer al limone è un dolce facilissimo che si realizza in pochi minuti senza cottura, morbido e cremoso.E’ un dessert ottimo per la stagione estiva, da gustare sia a fine pasto che come merenda. Se amate i wafer è un’ idea che non potete perdere!LEGGETE ANCHETORTA FREDDA AL LIMONETORTA FREDDA COCCO E ANANASZUCCOTTO CANNOLO L’articolo MATTONELLA Continua a leggere..

Le patate hasselback sono un piatto tipico della cucina svedese, creato proprio da uno chef del ristorante Hasselbacken di Stoccolma, e ormai famose in tutto il mondo!  Era da molto tempo che volevo provare la ricetta delle patate hasselback, che possono essere un delizioso contorno se scegliete di farcire le patate semplicemente con il burro Continua a leggere..

 La noia è incapacità di godere..Roberto Gervaso ( 19347) Se si trova l’uva senza semi si fa in fretta..Se è nera  la torta sarà più bella proprio per il contrasto di colore…Se l’uva ha i semi…allora bisogna eliminarli…Altrimenti non sarà gradevole trovarsi a masticare i semini..Bisogna calcolare un poco più di tempo .. Ma in ogni Continua a leggere..

Il pesto di basilico e pinoli è uno dei sughi che piace di più, perchè è genuino e naturale ma allo stesso tempo ha sapori marcati che condiscono la  pasta perfettamente. Con il PESTO LIGURE potete condire i crostini di pane, i primi piatti o gli arrosti di carne, l’importante è che il pesto non… Continua a leggere..

  La torta caprese è un dolce a base di cioccolato e mandorle che rimane morbidissimo al suo interno. E’ una prelibatezza festeggiare la festa degli innamorati con questo dolce, è goloso in ogni sua briciola ed è una vera e propria torta per le occasioni speciali! La preparazione è molto semplice e non richiede tanto tempo, gli albumi montati… Continua a leggere..

La crema pasticciera è la crema classica perfetta per la farcitura di molti dessert (éclair, profiterole, pasticcini mignon, Saint-Honoré..) ma può essere usata anche nelle crostate o come farcitura per tutte le torte. Questa crema si fa con latte, zucchero e tuorli d’uovo, senza l’uso della panna e viene aromatizzata con la vaniglia o la… Continua a leggere..