Tag Archives: erbe

.  Questo mare mi quadra Terrina di mare, salsa olandese e coulis di arancia rossa Ho preso tre prodotti di mare e li ho resi quadrati. La quadratura del quadrato voi direte; lo sanno fare tutti. Più che di quadrato si tratta di rettangolo, anzi trapezio, il cui lato B misura 12.  E far quadrare Continua a leggere..

Prima ho creato delle pietre, poi gli gnocchi. Le pietre non erano preziose, chiaro.Racconto la vicenda. Preparo una prima volta gli gnocchi, sorvolando – sfacciatamente – sulla necessità di scolare la zucca, pertanto quando ho impastato risultando la zucca molto acquosa, ho dovuto aggiungere quantità industriali di farina – pari alla produzione annua dei Grandi Continua a leggere..

Mi piacciono tanto le polpette e le trovo perfette come piatto unico, accompagnate da verdure o salsine.Avendo quasi totalmente eliminato la carne, ultimamente le faccio spesso con i legumi e fortunatamente le mangia volentieri anche il mio bambino. In questo caso, avevo appena lessato del riso da portarmi in ufficio per il pranzo e trovandomelo Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo, la ricetta di oggi ha il titolo “Quinoa ai funghi porcini”. Per chi non lo sapesse la quinoa è un alimento ipocalorico privo di glutine utile alla salute di cuore e muscoli. Inoltre ha numerosissime sostanze nutritive. E´molto ricca di proteine, carboidrati e fibre alimentari. Infine contiene una Continua a leggere..

Tengo molto a questa ricetta perchè rappresenta un passaggio ma allo stesso tempo un ritorno al passato. Noi foodblogger siamo strane. Riusciamo a legare una ricetta ad un momento, un ricordo, un amore, una risata…e a tantissime altre cose. Avvolte decidiamo persino di preparare una ricetta per utilizzare quel piattino o quella forchetta che ci… Continua a leggere..

A chi è indicata la dieta disintossicante? A tutti quelli che desiderano restare in buona salute o hanno bisogno di ritrovare un equilibrio e un’armonia fisiologica, una nuova vitalità, o devono modificare la loro igiene alimentare per diverse ragioni, tra cui il sovrappeso. Per esempio, molti sportivi professionisti preferiscono disintossicare il loro organismo prima di Continua a leggere..

Mai jos reteta in limba romana  A casa mia il coniglio piace e questo non è più un segreto, se guardate il mio blog potete trovare un bel po di ricette. Ci pace moltissimo anche in questa versione con i pomodorini, la carne acquista un’ottimo sapore e il sughetto che si forma in cottura è buonissimo, credetemi. Continua a leggere..

La cotoletta di vitello impanata alle mandorle e la ricetta giusta per quando si cerca un piatto gustoso e saporito, ma si ha poco tempo a disposizione. Adatta per i secondi piatti di ogni giorno. Con 20 minuti avrai un secondo di carne pronto e che farà gola a chi apprezza questo modo di cucinare (in Continua a leggere..

  Mettere sotto vetro gli ortaggi estivi è sempre stata una buona consuetudine contadina per conservare a lungo le extra produzioni di verdure e frutta che orti molto generosi offrivano nelle estati più prospere. Talvolta considerati poco salutari, forse per il loro alto tenore calorico, le conserve sottolio in realtà degli sfiziosi contorni che possono Continua a leggere..

Suonano il campanello “CHI E’?” “Sono Sabrina, ho un pensiero da darti…” Ed è così che il “pensiero”, così definito da Sabrina, è, invece, un vero e proprio DONO con tutte le maiuscole del caso! Eh sì, perché questa dolce ragazza mi ha portato un cestino pieno di datterini raccolti dalla sua bimba, nel loro Continua a leggere..