Tag Archives: erbe

La Concia di zucchine è un piatto della tradizione giudaico romanesca.  Le  zucchine romanesche vengono fritte in abbondante olio e poi condite con un composto di erbe aromatiche in genere prezzemolo, menta ed aglio; si dispongono a strati e coperte di aceto di vino bianco. Sono simile per gli ingredienti alle Zucchine marinate, sempre di Continua a leggere..

La stagione dei mirtilli volge al termine e non potevo non rendere omaggio a queste piccole, preziose delizie della natura e ai sapori del mio amato Trentino Alto Adige. Facendo riferimento alla ricetta del Risotto ai Lamponi e Crema di Formaggio al Lagrein e forte di uno degli acquisti effettuati prima del ritorno a casa, ho inserito Continua a leggere..

La pasta e fagioli e’ un piatti tipico della Cucina Italiana: presente in tutte le regioni con moltissime varianti con lardo o con pancetta o un poco di gambuccio o anche nella versione con le cotiche, borlotti o cannellini , pasta spezzata o pasta corta .  La cosa certa e’ che la si comincia a Continua a leggere..

In questa lunga e calda estate sono andata spesso a rinfrescarmi in montagna. A parte l’incanto dei panorami, l’acqua cristallina dei fiumi e dei laghi, il cielo gremito di stelle come non credevi fino a quel momento potessero esistere, della montagna amo i suoi frutti: funghi, fragole, lamponi, more, mirtilli erbe spontanee come gli spinaci Continua a leggere..

La ricetta di oggi è adatta sia a chi non ha voglia di cucinare con questo caldo ma non vuole rinunciare al gusto, sia a chi come me è ancora dieta in attesa della partenza per le tanto sospirate vacanze.  Se parliamo di antipasto considerato un pomodoro San Marzano a testa, se invece parliamo di Continua a leggere..

Salsa maionese Se fatta con il frullatore ad immersione è di una facilità estrema ed il risultato è ottimo. La salsa maionese è una salsa cremosa ed e omogenea a base di uova, olio e limone, generalmente di colore bianco o giallo pallido a seconda delle uova che si utilizzano, che viene consumata fredda La Continua a leggere..

Sono sempre stata attratta dalle coltivazione di ortaggi e piante antiche, trovo che siano il punto di unione tra il presente, sempre caotico e frettoloso, e il passato riflessivo ed essenziale.Lo ammetto ho fatto richiesta per partecipare a questo contest soprattutto per avere qualche bulbo da seminare;  ho deciso di diffondere la biodiversitàDopo tutto direte Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Le grigliate estive sono un’occasione speciale per stare tutti insieme divertendoci con amici e parenti. Per queste occasioni gli Arrosticini di Galletto alle erbe e salsa Tzatziki sono l’ideale, prepararli e facilissimo e li ameranno tutti. La carne del Galletto Vallespluga e ria di proteine e povera di grassi, così da Continua a leggere..

Le vedete su tutti i banchi al mercato e in tutti i reparti frutta del supermercato, le melanzane sono tra gli ortaggi più utilizzati in questa stagione, la loro versatilità permette di farle in mille modi diversi, dalle più sane melanzane grigliate alle golose fritte, non c’è limite alla fantasia sul loro utilizzo, noi oggi, Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Pronta in 15 minuti. Incredibile vero? Cosa? Ma la focaccia green cotta in padella   https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Related posts: Focaccia di fave | Ricetta focaccia con farina di fave Tramezzini di focaccia con frittatine veg e maionese alle erbe Focaccine con bucce di carote e farina di quinoa, cotte in padella