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Le tagliatelle dolci di Carnevale costituiscono un dolce golosissimo tipico dell’Emilia Romagna per la festa più allegra dell’anno. La preparazione prevede il classico impasto delle tagliatelle all’uovo ma, nel caso della versione dolce, l’impasto viene tagliato a rotolini e lasciato in questa forma anziché essere sciolto. All’interno della sfoglia viene spolverato dello zucchero semolato profumato con scorza d’arancia. Cioè Continua a leggere..

Se dovessi stilare un classifica dei dolci da colazione che più amo, sarebbe davvero un’impresa ardua. La lista è davvero lunga. La Crostata, friabile e profumata, si collocherebbe sicuramente nei primi tre posti, insieme a Crumble, Galette e Pan Brioche. Preparare il Pan Brioche può apparire impegnativo,  ma in realtà non è così. Certo, bisogna avere Continua a leggere..

Ma che freddo fa – NadaLa crostata è uno dei dolci che amo di più fare ma che, sfortunatamente non riesco mai a fotografare. La ragione è che è il dolce di casa mia. Mio marito ne è un consumatore entusiasta e se una crostata è in forno, gli viene concesso giusto il tempo per raffreddarsi. Tutto Continua a leggere..

Oggi vi parlo dei Nougatknödel, uno tra i dolci più buoni gustati in queste feste: soffici canederli dolci di formaggio quark ripieni di una deliziosa crema di nocciola. Questi canederli vanno preparati e consumati subito altrimenti perdono quella morbidezza caratteristica che è il segreto della loro bontà. Solitamente vengono serviti nel periodo Natalizio, e infatti Continua a leggere..

Torta morbida all’arancia e cioccolato una classica torta da credenza adatta per la colazione, la merenda o come semplice confort food. Molto semplice e facilissima da realizzare si prepara in pochi minuti. La preprogativa di questa torta è di mantenere la sua morbidezza per oltre una settimana. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo Continua a leggere..

Ingredienti: 300g panettone spezzettato grossolanamente, 100ml moscato dolce, 120g farina O, 90g zucchero, 50g burro, 1 uovo, 6g lievito per dolci, zucchero a veloMettere il panettone in una capiente ciotola, colarvi sopra il moscato, il burro fuso caldo e mescolare facendo assorbire; lasciare riposare 10 minuti. Aggiungere l’uovo e lo zucchero e sbattere con le Continua a leggere..

I pancakes senza glutine sono le frittelle dolci e soffici perfette per iniziare la giornata con gusto ed energia. Essendo prive di farine con glutine sono ideali per chi soffre di celiachia. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 10-15 minuti. Strumenti necessari per la preparazione padella antiaderente o padella apposita per Continua a leggere..

Questi biscotti mi fanno ritornare indietro nel tempo, quando le nonne e le mamme insieme preparavano per noi i biscotti da utilizzare a colazione inzuppati nel latte appena munto dalle mucche di mio nonno. Non si utilizzava burro, ma olio e latte per rendere soffici gli impasti e l’ammoniaca in luogo del lievito chimico. Così Continua a leggere..

DOLCI BISCOTTINI Porzioni: 25 biscotti Tempo: 30 minuti più' tempo di riposo frolla Problema: semplice Stampa Buon giorno, e BUON ANNO!!!! Speriamo davvero che le vostre vacanze natalizie poche o tante che siano state, le abbiate trascorse serenamente…. Noi relax totale, abbiamo staccato la spina e pensato a nulla. Proprio non pensando abbiamo anche mangiato Continua a leggere..

Una ricetta semplice, ma sempre d’effetto: il doppio colore della torta piace sempre, a grandi e piccini! INGREDIENTI (per una ciambella di 26/28 cm di diametro) uova 3 farina 3 bicchieri zucchero semolato 2 bicchieri latte 1 bicchiere burro 100 g cacao in polvere 1/2 bicchiere lievito per dolci 1 bustina sale fino 1 pizzico Continua a leggere..