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Small & beautiful, è il claim del Gourmet & Boutique Hotel Tanzer, situato nel paese di Issengo/Falzes, in quella che è chiamata la “valle verde” ovvero la Val Pusteria, considerata una delle più belle e varie dell’Alto Adige. Nel 2015 l’edificio ha subito un’importante ristrutturazione curata dallo studio di architetti EM2 di Brunico, che ha realizzato Continua a leggere..

Panini farciti senza glutine e senza lattosio Panini morbidissimi senza glutine con farina di semi d’uva. La particolarità di questi panini farciti senza glutine è data dalla farina. Sì, avete letto bene, dai semi d’uva si ricava una farina eccezionale dalle molteplici proprietà e senza glutine. La farina di semi d’uva contiene, in quantità elevate, Continua a leggere..

 burro chiarificato il burro chiarificato è il burro privato dell’acqua e della caseina, parte proteica resta solo la parte più grassa priva di lattosio che può essere utilizzato a temperature più alte senza bruciaremettete il burro in una casseruola a pezzetti scioglietelo a bagnomaria senza mescolare fate scaldare per 20 minuti la parte acquosa evaporerà.fatelo scolare Continua a leggere..

Tra gli accessori elettrici, o elettronici, che stanno riscuotendo un grande successo di vendita, il cappuccinatore, grazie all’evoluzione di modelli semplici o sofisticati, consente oggi di preparare tra le pareti domestiche cappuccini e mokaccini buoni come quelli che tutti amano trovare al bar. Ovviamente il costo della calda bevanda è inferiore e questa, assieme alla Continua a leggere..

Pan focaccia farcito della Befana da realizzare per il giorno dell’epifania, il manico è farcito con prosciutto cotto, wurstel e fontina, mentre la parte sottostante è solo pane per cui ha un doppio uso, antipasto e pane

buongiorno,  ci siamo le tanto agognate feste di Natale sono alla fine domani festeggiamo l’arrivo della befana e si smonterà tutto albero, presepe, addobbi, la casa tornerà spoglia e silenziosa ebbene si, purtroppo  prima però vi lascio una ricettina golosa e anche bella la calza della befana di pasta briseè con patate e carne di Continua a leggere..

  Ciao a tutti e buon 2022! Questo è il mio primo post dell’anno, spero abbiate trascorso delle piacevoli festività natalizie, sebbene non si siano ancora concluse. Ci aspetta, infatti, ancora l’Epifania (che tutte le feste si porta via)… E io colgo l’occasione per mostrarvi un piccolo buffet che ho allestito insieme a mia sorella Continua a leggere..

  Mi succede spesso durante i tour per la presentazione dei miei libri sulla cucina della tradizione popolare calabrese – Maramenti e Gulie di Calabria – di scoprire delle eccellenze della nostra enogastronomia note spesso unicamente agli addetti del settore e circoscritti al territorio di produzione. Ho scoperto così il capicollo Azze Anca definito non Continua a leggere..

Per un make up a lunga durata, nella beauty routine quotidiana non può mancare un prodotto essenziale come la cipria. Grazie alle ciprie presenti in commercio è possibile garantirsi un colorito uniforme, dall’aspetto vellutato e impeccabile, perfetto per eliminare l’effetto lucido, che può colpire alcune zone del viso. Avere un viso fresco a distanza di Continua a leggere..

Una ricetta con le lenticchie non poteva mancare come primo post dell’anno. Perché le lenticchie si dice portino fortuna. Perché è un augurio che l’anno nuovo sia ricco. Ricco di tutte le cose che si desiderano, ricco di tempo, di… L’articolo Lenticchie, zucca e datteri proviene da CucinoIo.