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Severin è un marchio tedesco che da più di 60 anni propone piccoli elettrodomestici per l’uso domestico. Fra tutti, la macchina del pane Severin acquista un’importanza certamente rilevante, specie qui in Italia dove riscuote da sempre un enorme successo fra i consumatori. Il motivo è presto detto: le Severin macchine del pane sono molto all’avanguardia, Continua a leggere..

Quanto era mancata la tradizionale Festa della Focaccia di Recco IGP!  Le limitazioni doverosamente imposte da due anni di pandemia, avevano impedito lo svolgersi dell’attesissimo evento che ha sempre visto numerosi visitatori percorrere le strade della cittadina della Riviera Ligure di Levante e gustare l’inimitabile prodotto locale. Dopo una lunga e ponderata riflessione, grazie al Continua a leggere..

L’Italia nel Piatto, 2 Marzo: I legumi Un tempo erano definiti “la carne dei poveri”. Oggi i legumi rappresentano una grandissima ricchezza da valorizzare e portare in tavola perchè sono sani, gustosi e sanno di tradizione. Le molte varietà di legumi presenti in Calabria rappresentano un vero e proprio patrimonio per la mia regione, sono Continua a leggere..

L’Università dei Gusti e dei Saperi (UNIGUS), academy di alta formazione gastronomica ubicata a S. Anastasia (Napoli), ha organizzato  il giorno 23 febbraio scorso un incontro gratuito, aperto ad operatori del settore, allievi, blogger e giornalisti sul tema “eco – pizza”. L’Università si rivolge al mondo del food ad ampio raggio, con  aule multimediali polivalenti   Continua a leggere..

Ci sono ingredienti che non ci si stanca mai di assaporare, complice il gusto armonioso e capace di abbinarsi in mille e una ricetta. È il caso della ricotta, un latticino dalla tradizione antichissima, perfetto da gustare in tutti momenti della giornata, compresa persino la colazione. Si trova declinata in diverse tipologie, dalla ricotta mista Continua a leggere..

Adoro i croissant e oggi ho voluto preparare questi con la confettura extra di fichi dell’Azienda Agricola Favella: i fichi bianchi calabresi, tipici della Piana di Sibari, fanno di questa confettura un vero e proprio concentrato di dolcezza dagli aromi essenzialmente delicati. L’alta concentrazione di frutta, lavorata appena raccolta, permette di ottenere una consistenza vellutata senza l’utilizzo Continua a leggere..

La pasta con le lenticchie è un piatto completo, ricco di carboidrati e proteine. Per questa ricetta ho utilizzato gli strangozzi artigianali dell’Antico Pastificio Umbro. INGREDIENTI (per 4 persone) strangozzi secchi 400 g lenticchie lessate 200 g peperoncino rosso fresco 1 cipolla 1 piccola aglio 1 spicchio olio extravergine d’oliva sale pepe PROCEDIMENTO Mettere la Continua a leggere..

Gamberoni in padella un antipasto o un secondo velocissimo pronto in meno di 30 minuti. I gamberoni vengono saltati per pochi minuti in padella con i cipollotti. Se avete la fortuna di trovarli vi consiglio di utilizzare i gamberi di Marzara del Vallo una meraviglia di colori e sapori, in alternativa vanno bene anche i Continua a leggere..

La curcuma è uno dei trend food più in voga, e cosa meglio la esalta del golden milk? Questa bevanda dell'Ayurveda ha tanto da raccontare! L’articolo Trend food: la curcuma… conoscete il golden milk? proviene da Giulia Golino – Cook Eat Love.

  Il branzino al vino bianco è una ricetta  con pochi e semplici ingredienti, per preservare al meglio il sapore e la leggerezza del pesce. Ottimo abbinato ad un contorno di  patate saltate in padella, molto adatto per una cena romantica ! Ingredienti 2 branzini,  1 bicchiere  di vino bianco ,  2 cucchiai di olio,  1 kg di Continua a leggere..