Ci sono ingredienti che non ci si stanca mai di assaporare, complice il gusto armonioso e capace di abbinarsi in mille e una ricetta. È il caso della ricotta, un latticino dalla tradizione antichissima, perfetto da gustare in tutti momenti della giornata, compresa persino la colazione. Si trova declinata in diverse tipologie, dalla ricotta mista alla ricotta vaccina, una più prelibata dell’altra. In questo articolo vi mostriamo tutta la versatilità di questo latticino in un menù che lo vede protagonista dall’antipasto al dolce. …
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