Tag Archives: antipasto

Torta di pasta sfoglia alla parmigiana gustosa e filante, perfetta da servire come antipasto o per cena. Una pizza rustica a base di pasta sfoglia che sa tanto di parmigiana di melanzane. Preparare la torta di pasta sfoglia alla parmigiana è davvero semplicissimo: vi basterà grigliate 1 melanzana, preparare un sughetto veloce di pomodoro e Continua a leggere..

Frittata di albumi e zucchine un piatto leggero, gustoso e facile da preparare. Perfetta da servire come secondo o antipasto e ideale da realizzare quando vi avanzano gli albumi. Una vera e propria ricetta salva albumi. La frittata di albumi e zucchine è davvero molto semplice da preparare e potete farcirla con ciò che più Continua a leggere..

Le frittelle di fiori di zucca o sciurilli sono delle zeppoline di pasta lievitata con i fiori di zucca, tipiche della cucina campana, croccanti fuori e morbide all’interno! Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane. Devo ammettere che in primavera mi piace tantissimo preparare ricette con i fiori di zucca e in Continua a leggere..

ll flan di asparagi, piselli e speck al forno è una specialità altoatesina perfetta per essere consumata sia come antipasto sia come pietanza ed adatta anche agli intolleranti al glutine e al lattosio. Per l’ottimale riuscita del piatto, bisogna usare asparagi di stagione sodi e dalle punte dritte e ben chiuse (vanno bene pure i Continua a leggere..

Torta rustica con carciofi e ricotta un piatto gustoso e veloce da preparare, perfetto da servire come antipasto o per cena. Molto semplice da realizzare e con pochi ingredienti come pasta sfoglia, carciofi, ricotta, uova e salumi. La torta rustica con carciofi e ricotta è ideale da portare anche in una scampagnata oppure da servire Continua a leggere..

Rotolo di albumi e zucchine ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, leggero, gustoso e facile da preparare. Perfetto da servire come secondo o antipasto e ideale da realizzare quando vi avanzano gli albumi. Una vera e propria ricetta salva albumi. Il rotolo di albumi e zucchine è davvero molto semplice da preparare e potete farcirlo Continua a leggere..

Abbiamo già parlato delle preziose proprietà dei funghi shiitake e, in generale, dei funghi cosiddetti medicinali.  Ecco la ricetta di un delizioso e originale antipasto che fa anche bene alla tua salute (clicca qui per il menu completo con funghi shiitake, dall’antipasto al dolce): Spiedini di gamberi e Shiitake con salsa teriyaki Ingredienti per 4 Continua a leggere..

Patate novelle in friggitrice ad aria, gustose e tenere, un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce o semplicemente da servire come antipasto. Non so voi ma io adoro le patate novelle, rigorosamente cotte con la buccia e condite con tanto rosmarino e pepe. Anche i miei figli ne vanno pazzi Continua a leggere..

Il carpaccio di polpo è un piatto raffinato, ideale per un antipasto leggero ma ricco di sapore. La combinazione di polpo tenero con il battuto di pomodorini, cipollotto fresco, olive e capperi crea un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e sapidità. Seguendo attentamente la ricetta e i consigli, si può preparare un piatto che sorprenderà Continua a leggere..

Torta rustica con speck e patate gustosa e veloce da preparare, una crostata rustica a base di pasta sfoglia perfetta da servire come antipasto o per cena. La torta rustica con speck e patate è un’idea semplice e sfiziosa, che piace a tutti. Vi basterà srotolare un rotolo di pasta sfoglia e farcirla con patate cotte al Continua a leggere..