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Era da anni che possedevo lo stampo e mai avevo trovato il tempo di inaugurarlo.Ma una festa del basket organizzata all’improvviso mi ha indotto a preparare una torta carina e che piacesse a tutti, quindi perchè non una fluffosa? Quindi scusate per le foto, ma sono state fatte appena prima di partire per la festa Continua a leggere..

Genericamente i bicarbonati sono dei sali. In gastronomia, quando si parla di bicarbonato, si intende, invece, quasi sempre quello di sodio, Il baking soda, ovvero il bicarbonato di sodio (idrogenocarbonato di sodio o carbonato acido di sodio),altro non è che un sale. L’origine del nome risale al XVIII secolo, nell’epoca di Lavoisier, quando i sali Continua a leggere..

Se un giorno avete tempo, una mattina  o meglio ancora un pomeriggio d’autunno, fatevi un regalo: andate al Fioraio Bianchi Caffè. La soglia da varcare si trova in via Montebello 7, una traversa dell’affollata via Moscova che affaccia su piazza Mirabello, alle porte del quartiere di Brera. Da qui alla Pinacoteca è una bella passeggiata… Continua a leggere..

La ciambella cioccolato e panna nell’impasto è una goduriosa ciambella, morbidissima e profumata! Se la decorate come ho fatto io con una glassa semplicissima e qualche zuccherino colorato farete anche un figurone con i vostri ospiti….sia grandi che piccini! La panna va a sostituire il burro, quindi all’interno dell’impasto non ci sono altri grassi. Il cioccolato Continua a leggere..

Dopo l’MTC sui cannoli di sfoglia e il Club del 27 con la sfoglia, oramai sfoglio qualunque cosa. In realtà, da anni faccio  la pasta sfoglia, ma in questo blog non se n’è mai accorto nessuno, perché poi non pubblico le ricette.  Oggi faccio ammenda e vi lascio una chicca incredibile: la sfoglia finta. La ricetta Continua a leggere..

Oggi protagonista di una ricetta gustosa ed adatta a render unico l?happy hour vediamo la Tapenade di olive nere. Posta come farcia di golose sfogliatine “allumette” sarà uno sfizioso stuzzichino da offrire agli amici. Difficoltà: Molto Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 5-6 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: 1-2 €   Bevanda: Vino Continua a leggere..

Il periodo che separa il ritorno all’ora solare dalle Feste Natalizie pare ogni anno interminabile: sarà a causa del “brusco” cambio dell’ora e dell’improvviso accorciarsi delle ore di luce che – come sempre – necessitano di qualche tempo per adeguare la psiche ed il bioritmo.  A onor del vero è però giusto precisare che da Continua a leggere..

Cari amici ed amiche  eccomi di nuovo qui a proporvi un prodotto provato ed approvato; grazie a The Insiders, piattaforma di tester,  sono stata scelta insieme ad altre tester per provare il Full Action System della Spontex, dopo qualche giorno di prova ecco a voi la mia esperienza e opinione. Full Action System , è Continua a leggere..

A tutti gli appassionati di fiere e food, dal 20 al 24 ottobre a Milano (Rho fiera) HOST sarà aperta ai visitatori, affacciandosi alla sua quarantesima esibizione.Innovazione da tutto il mondo, oltre 2000 aziende che si confronteranno a colpi di tecnologie Gourmet, design e formazione.Le giornate dell’evento saranno coronate da premi e seminari di approfondimento per Continua a leggere..

Crema pasticcera all’arancia La crema pasticcera all’arancia è una preparazione base che ho utilizzato per farcire la mia prima sbriciolata (sbriciolona) con la crema. Non ho utilizzato farina ma amido di mais e una parte del latte che normalmente utilizzo per fare la crema l’ho sostituito con il succo di un’arancia. Ingredienti: 200 gr di Continua a leggere..