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Gli uomini in certi momenti sono padroni del loro destinoWilliam Shakespeare ( 1564-1616) Non ricordo quando Giulia ed io  ci siamo imbattute nel video di questa torta.Vista e rivista più volte anche per scrivere le dosi della ricetta.Poi la mia promessa …incauta …che l’avrei preparata per il suo compleanno.A distanza di tempo mia figlia mi Continua a leggere..

Ieri alla presenza dell’ Ambasciatore del Perù Luis Iberico Nuñez, Federico Solari – Organizzatore evento Eataly incontra il Perù, Adolfo Perret – Chef peruviano  e alla presenza  in sala di veri e propri fan del Perú con le loro magliette rosse con scritta Perú, si e’ aperta ad Eataly di Roma la settimana della cucina Continua a leggere..

Il COCKTAIL AROMATIZZATOall’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP dell’ ACETAIA DEL CRISTO è un cocktail fresco, leggero e dissetante! E’ perfetto per condividere momenti unici assieme ai propri amici nelle calde serate primaverili/estive. Questo COCKTAIL è anche PROFUMATISSIMO ed il suo AROMA è avvolgente, ve lo garantisco! Avete, infatti, mai provato ad aggiungere una qualche Continua a leggere..

  Le spighe bollite! Quando l’estate è ormai iniziata, mangio sempre volentieri questa squisitezza per strada; infatti dalle mie parti, nella bella Castellammare di Stabia, è facile trovare i venditori ambulanti che le stanno preparando in quegli enormi pentoloni. E non puoi immaginare quanti venditori ci sono a Napoli!! Parlando con delle care amiche, un Continua a leggere..

Polpettone in padella Ormai con l’avvicinarsi della bella stagione, spesso non si ha voglia di accendere il forno e quindi oggi realizziamo il POLPETTONE IN PADELLA. Buonissimo, succoso, morbido e molto più pratico senza accendere il forno. QUI POTETE TROVARE LA RICETTA DEL MIO POLPETTONE DI POLLO AL LATTE…DIVINO!!!! L’articolo Polpettone in padella succoso morbido Continua a leggere..

Con il termine valutazione intendiamo genericamente “determinare il valore“. E’ logico che in un contesto scolastico il valore è la cultura ma anche il  progresso a seguito di programmazioni ed obiettivi prefissati raggiunti.   La valutazione nella scuola italiana si distingue in interna ed esterna. La valutazione interna è composta da: valutazione degli apprendimenti che Continua a leggere..

                               La V edizione del Mediterranean Cooking Congress, evento ideato e organizzato dalla società By Tourist,  ha scelto tra le location delle tappe italiane il Comune di Corbara, ai piedi dei monti Lattari, dove agricoltori corbaresi, hanno rivalutato e (attraverso usanze e tecniche produttive tradizionali) coltivano il corbarino, prodotto di punta dell’economia locale, che grazie anche al Continua a leggere..

La GLASSA al CHIANTI ed ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA DOP è una RIDUZIONE di VINO CHIANTI e zucchero al quale viene aggiunta una qualche goccia di aceto balsamico tradizionale di Modena, ovvero il vero aceto balsamico. Questa RICETTA nasce dall’unione di due teste: una TOSCANA ed una EMILIANA! Ahah! Infatti, la TESTA TOSCANA ha Continua a leggere..

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Oggi vi parlo di un pane importantissimo per la tradizione ebraica: la Challà, il tipico pane intrecciato, leggermente dolce che si consuma durante i pasti di festa, ovvero quelli dello Shabbat (venerdì a cena e sabato a pranzo). Tratto dal libro della nonna: “La tradizione della cucina ebraica” di Giuliana Ascoli Vitali-Norsa: E’il pane che Continua a leggere..