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Le seppie sono dei molluschi molto versatili in cucina: in quella siciliana poi, spesso sono protagoniste di piatti fantastici! Ma come dice mio papà “fritte è la morte sua!”, ed ha ragione perchè la frittura di seppie è deliziosa. Il problema è lo scoppiettio durante la frittura che può essere molto antipatico: per ovviare a Continua a leggere..

Fusi di pollo salvia e bacon al forno La ricetta dei fusi di pollo salvia e bacon è una ricetta semplice e buonissima. Pochi passaggi per ottenere un gustoso secondo piatto che piacerà a tutti. Ho cotto i fusi di pollo insieme a delle patate per avere un piatto completo anche di contorno. Voi potrete Continua a leggere..

Facebook Google + Pancake mele e cannella. Una ricetta della cucina americana per preparare una colazione sfiziosa con pochi e semplici ingredienti: uova, latte, farina, lievito, mele e cannella. Golose e profumate frittelle di mela perfette da servire con sciroppo d’acero, miele millefiori, panna montata e/o marmellata.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 5 Continua a leggere..

Buonasera dopo un bel po’  ritorno con una ricetta di mare insolita.Sono stata incuriosita da questo libro visto che mi capita spesso di guardare trasmissioni di cucina e MasterChef è una delle mie preferite.Il libro è stato ideato dal vincitore della 6° edizione Valerio.Ci sono ricette molto interessanti ed innovative. Ho sperimentato subito questa ricetta e Continua a leggere..

…….. Tutta la semplicità in un piatto !!La pasta alla checca non è altro che un piatto tipicamente estivo della cucina romana, un insalata di pasta condita con pomodorini , mozzarella, basilico e olio, il tutto  rigorosamente a crudo.Potete scegliere il formato di pasta che preferite e arricchire il gusto aggiungendo agli ingredienti classici anche  del Continua a leggere..

Quando troverete nel web questo hashtag #Citnb, vi chiederete: cos’è? Vi richiamerà un’elegante copertina nera di un altrettanto elegante libro di cucina… ma non è uno dei tanti, è un libro dedicato alle crêpe creato dalle fantastiche blogger che fanno parte di una community fuori dal comune…l’ Mtchallenge . Le ricette sono provate e garantite, le spiegazioni sono Continue Continua a leggere..

Visto che le gemelle continuano a ignorare le mie torte ma non ignorano cioccolato, ho preparato questa ciambella per la colazione e questa volta è andata meglio, una su due l’ha apprezzata. C’è speranza quindi!  Se non avete il Bimby non disperate preparate il dolce frullando tutto in un robot da cucina potente oppure mescolando Continua a leggere..

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    Lo sapete, non posso stare senza fare corsi di cucina, ne ho iniziato uno nuovo: “Il pesce”. Ne ho proprio bisogno, è la cosa che so cucinare meno, mi limito a fare sempre le stesse cose, invece il pesce mi piace molto. Quindi vediamo se riesco a tenere un po’ da parte i… Continua a leggere..