Tag Archives: cucina
Polpettone ripieno
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org C’è un classico della cucina italiana che sa di festa più di qualunque altro, sa di famiglia, di condivisione di amicizia: il polpettone, al quale si possono combinare diverse varietà di carne, aromatizzarle con aromi tritati e farcirlo nella maniera che più ci piace. Ingredienti 600 g di macinato di manzo 35 g di mollica Continua a leggere..
Peperonata: come farla perfetta e conforme al proprio gusto personale
Come ottenere una peperonata cotta a puntino e dal gusto sublime, riuscendo ad adattare il piatto casalingo della cucina italiana alle esigenze e ai gusti personali di chi la deve mangiare: i miei consigli dettati dalla pratica e ricetta classica spiegata passaggio per passaggio. … Read more
Secondi piatti di pesce: Polpettone di tonno
Il polpettone di tonno è una ricetta classica della cucina italiana, molto gradita sia ad adulti che ai bambini, che normalmente non amano molto il pesce…. Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tonno bianco sott’olio 200 g grana padano q.b. uova 2 Aceto di mele q.b. Olio Continua a leggere..
Zucchine alla scapece
Piatto tipico della cucina napoletana, semplice ma se lo preparate con prodotti di eccellenza come ho fatto io avendo a disposizione, le zucchine del mio orto, l’olio delle mie olive, la menta coltivata in balcone e l’aglio e il peperoncino…
Insalata di riso rosso integrale
Insalata di riso rosso integrale Caldo eccessivo? Una buona insalata di riso rosso integrale sarà sicuramente gradita. Portare in tavola sempre piatti nuovi è divertente per chi cucina e incuriosisce chi siede a tavola. Se poi si tratta di buon cibo fresco così come la natura ce lo offre senza ricorrere a prodotti industriali già elaborati e conservati avremo Continua a leggere..