Tag Archives: cucina

Firenze in 6 bistecche Firenze in 6 bistecche Vivendo a Roma, spesso mi è capitato di acquistare un treno a/r a pochi euro per “assaggiare” Firenze in 6 bistecche. Eh già, cosa c’è di meglio di un pranzo domenicale nella città dei Medici, mangiando una bella bistecca al sangue sorseggiando un gustoso vino rosso?! Tuttavia, Continua a leggere..

E’ incredibile quanto la semplicità nella vita e in cucina possa regalare grandi soddisfazioni ed è bellissimo riscoprire ogni volta quanto la cucina possa essere versatile: partendo dagli stessi ingredienti, con un po’ di creatività, basta cambiare prospettiva per stravolgere un piatto. Questo è successo quando è nato il risotto con crea di piselli e Continua a leggere..

La magia di imparare a cucinare e divertirsi apprendendo ricette internazionali con chef e professionisti del settore su Superprof, basta veramente un click e il gioco è fatto. Perché scegliere di frequentare un corso di cucina? Direi che la risposta più ovvia è perché siete degli appassionati e il vostro obbiettivo è quello di migliorare Continua a leggere..

Al mattino è comparsa la prima nebbiolina e l’aria è decisamente più frizzante… Adesso in cucina si sta proprio volentieri, specialmente con il forno acceso!Al posto delle insalate e dei piatti freddi, tipicamente estivi, abbiamo sentito il bisogno di cibi caldi e appetitosi, quello che ho preparato oggi è un tipico piatto della cucina dell’Italia Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ La conserva di pomodorini interi al basilico, ci permette di conservare tutto il gusto e il profumo dell’estate. Facilissima ed economica, bastano 4 ingredienti per prepararla. In inverno diventa un buona alleata in cucina. Io per esempio la utilizzo per preparare la pasta con i brocccoli. Ottimo regalo di Natale. Prendete appunti!   https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Continua a leggere..

Saltimbocca alla romana: un secondo piatto di carne facile e veloce. I Saltimbocca sono perfetti da preparare a cena e sono pronti in 5 minuti, è uno dei grandi classici della cucina laziale. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di vitello 2 fettine di prosciutto crudo 4 foglie di salvia 30 gr di burro mezzo Continua a leggere..

Saltimbocca alla romana: un secondo piatto di carne facile e veloce. I Saltimbocca sono perfetti da preparare a cena e sono pronti in 5 minuti, è uno dei grandi classici della cucina laziale. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di vitello 2 fettine di prosciutto crudo 4 foglie di salvia 30 gr di burro mezzo Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Finalmente è in libreria CUCINARE SENZA SPRECO | CONSIGLI E RICETTE PER NON PRODURRE SCARTI IN CUCINA. Edito da Demetra Giunti Editore per la Collana Eco &Green al prezzo di euro 14,50. Disponibile anche on line su  www.ibs.it ad un prezzo speciale. Un lavoro entusiasmante che mi rende molto orgogliosa del percorso che ho Continua a leggere..

Un classico le polpette, si possono preparare in tantissimi modi, e poi sono anche un piatto del riciclo e contro lo spreco alimentare in cucina, perche’ anche con qualche avanzo si puo’ portare in tavola una nuova ricetta, stupendo tutti. Il tema del riciclo in cucina e’ fondamentale e mi raccomando se per caso lo Continua a leggere..

Risotto alla zucca, un grande classico della cucina autunnale, saporito e ricco di colore. Il Risotto alla zucca è delicato e al tempo stesso ricco di gusto. Ma vediamo subito cosa occorre per preparare questo buonissimo e cremoso Risotto alla zucca