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Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi, 50 gr noci di macadamia, 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie, un pizzico di sale integrale, olio extravergine d’oliva, 160 gr spaghetti integrali (io ho scelto quelli di farro). Preparazione: Lessare gli asparagi tagliati in tocchetti per 10 minuti o in alternativa cuocerli al vapore. Frullarli con le noci, Continua a leggere..

Fragole, quel frutto rosso che piace tanto ai bambini, ma non solo!Tutti appena vediamo le fragole dal fruttivendolo non riusciamo a resistere e partiamo alla conquista del primo cestino della stagione! In casa è subito festa, è sufficiente affettarle e mettere un cucchiaio di zucchero (io aggiungo anche 1 cucchiaio di aceto balsamico, vi assicuro Continua a leggere..

Rustici con sgombro e verdure in agrodolce Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 1 carota 1/2 porro 1 scatoletta di sgombro sott olio Olio Sale Pepe 1 cucchiaio di zucchero Aceto Semini misti Procedimento: In una padella soffriggere la zucchina e la carota tagliati alla julienne e il Porro a rondelle. Aggiungere lo Continua a leggere..

Gli Spätzle sono una di quelle ricette rimaste nel cassetto per troppo tempo. Qualche hanno fa ho acquistato anche la macchinetta per farli, ma che è rimasto rigorosamente nel cassetto fino a questi giorni, quando Il Club del 27 ha lanciato l’ultimo appuntamento per oggi, scegliendo gli gnocchi come proposta. E gli Spätzle sono dei Continua a leggere..

I biscottini con i ceci, sono semplicemente fantastici, non contengono glutine, non contengono latticini, non contengono lievito, non contengono derivati animali quindi sono fantastici sia per chi ha problemi di intolleranze alimentari e sia per chi è vegano. Sono perfetti anche per chi è semplicemente goloso perché sono buoni. Inoltre sono semplicissimi da fare, si Continua a leggere..

Nella cucina tradizionale calabrese troviamo molte ricette di polpette: si tratta di un piatto di riciclo, perfetto per utilizzare ogni tipo di ingrediente senza buttare niente. Una classica ricetta “svuotafrigo” , che riesce a fare di necessità virtù, io ho utilizzato del caciocavallo che avevo in frigo oltre alle intramontabili patate. Facili da preparare sono perfette in Continua a leggere..

Confort food Le crocchette di patate sono uno di quei piatti che salvano molte situazioni , quando ci sono bambini , quando non si conoscono bene i gusti delle persone , quando si vuole qualche cosa di economico ma che sfami o semplicemente si ha bisogno di “confort food ” ne avete mai sentito parlare Continua a leggere..

Il tiramisù di fragole con crema al mascarpone pastorizzata è una gustosa variante primaverile del classico dolce al cucchiaio. Vediamo come prepararlo. La primavera è arrivata e, sebbene non possiamo… L’articolo Tiramisù di fragole con crema al mascarpone proviene da Oggi Cucina Mirco.

Pizza ai 4 formaggi senza glutine facile e veloce da realizzare. Una pizza fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima e morbida.La ricetta della pizza ai 4 formaggi senza glutine è per due pizze grandi 26/28 cmRICETTE da non perdere=>Ciabatte di pane senza glutineFrittelle di zucchine al cucchiaio, Focaccine morbide al Continua a leggere..

Frittelle di zucchine al cucchiaio, gustose e morbidissime, perfette da servire come secondo o antipasto. Ricetta senza glutine e senza lievitazione facilissima e veloce da preparare.Lascio la video ricetta delle frittelle di zucchine al cucchiaio => QUIRICETTA DA NON PERDERE=>Base per Crostata morbida senza burro e olioSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI