Tag Archives: cucchiaio

Da quando ho conosciuto l’avocado ho subito avuto un rapporto molto stretto ed intenso. All’inizio fu il guacamole, sì, mi conquistò così, e da allora non l’ho più mollato.Successivamente ci furono insalate, una torta salata, smoothie bowl e dei  meravigliosi tartufini di cioccolato.Quindi perché non farne una base per un toast?detto fatto!Cavolfiore, sale, pepe, tanti buoni semi Continua a leggere..

Tiramisù alla frutta La ricetta originale del classico tiramisù prevede l’uso di savoiardi e crema al mascarpone, il tutto arricchito da caffè e cacao in polvere. Questo dolce al cucchiaio, però,  nel tempo ha visto la luce delle versioni alla frutta. Il tiramisù alla frutta può essere altrettanto gustoso e gradevole, rappresentando una variante molto Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia di forma circolare marmellata di albicocche zucchero semolato Preparazione: Accendere il forno a 180°C. Stendere la pasta sfoglia appoggiandola sopra la carta forno e cospargerla di zucchero semolato. Pressare delicatamente con un mattarello in modo che lo zucchero aderisca per bene alla sfoglia. Ricavare 8 spicchi e adagiare un Continua a leggere..

Ormai avrete capito che amo i biscotti! Questi Biscotti con okara vegan e farine miste sono una ricetta che mi ha dato mia madre, l’ha presa su qualche sito sul web e apportato qualche rivisitazione. Sono biscotti davvero croccanti e saporiti, nonostanze siano senza burro e ingredienti di origine animale. Per chi non lo sapesse Continua a leggere..

Ingredienti ◗ 240 g di mascarpone ◗ 4 uova ◗ 100 g di zucchero ◗ 0,2 dl di Marsala ◗ 200 g di savoiardi ◗ 2 dl di alchermes ◗ 0,4 dl di latte ◗ cacao amaro in polvere ◗ menta Separate gli albumi dai tuorli, mettete questi ultimi in una terrina, aggiungete lo zucchero Continua a leggere..

Affogato al caffè Affogato al caffè un dessert al cucchiaio delizioso e delicato, un ottimo modo di terminare un pasto. L’idea in più da tenere a mente per un dolce presto fatto. Era da tempo che mi ero riproposta di realizzarlo visto che amo molto i dolci al cucchiaio ed in particolare quelli al caffè. Continua a leggere..

Vi piacciono i dolci al cucchiaio? Il budino di noci è una ricetta da preparare in poco tempo, per avere sempre a disposizione un dessert buonissimo da offrire agli ospiti che abbiamo invitato per cena. Scommettiamo che non avete mai pensato di utilizzare la frutta secca in questo modo, con un procedimento originale e alternativo… Continua a leggere..

Ingredienti: 500 g di mirtilli neri | 100 g di miele chiaro| 1 cucchiaio di farina PreparazioneScolare i mirtilli tenendo da parte il liquido. Metterli in un tegame, aggiungere acqua fino a coprirli e portare a bollore.Spegnere e lasciare intiepidire. Mettere il liquido dei mirtilli in un pentolino, aggiungere il miele e la farina stemperata Continua a leggere..

Questa ricetta è una versione veloce della famosa New York cheesecake.Per la mia cheesecake al forno ho utilizzato dei frollini al cioccolato ( tipo pan di stelle) e la confettura di frutti rossi fatta in casa. Ingredienti – è possibile raddoppiare la quantità di formaggio cremoso e togliere completamente il mascarpone Confettura di frutti rossi150 Continua a leggere..

L’estate sta finendo e in Romagna è tempo di mettere via i fichi!!!  Davanti alla finestra della mia cucina, in giardino, c’è da sempre un fico e ogni anno produce tantissimi frutti che puntualmente di questi tempi facciamo caramellati… io di solito più che farli li mangio, ma questi sono dettagli :-))) La ricetta è Continua a leggere..