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Mi sono divertita a preparare questa pasta mista con cozze e fagiolini e un pezzetto di persico africano e mi sono divertita ancora di più a mangiarla perché era davvero gustosa quindi ecco la ricetta: Ingredienti: gli ingredienti sono per 6 persone; 450 grammi di pasta mista (quella nel pacchetto che si chiama pasta mista, che contiene diversi Continua a leggere..

Ingredienti: 180 gr farina integrale di farro appena macinata, 100 gr cioccolato al latte di riso, 30 gr olio extravergine d’oliva, 60 gr acqua, 1 banana, 30 gr sciroppo d’acero, 50 gr mandorle con la buccia, 1/2 cucchiaio cacao amaro, 1/2 bustina di cremortartaro. Preparazione: Tritare banana e mandorle. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Impastare Continua a leggere..

Ravioli ripieni di polenta e gorgonzola Quando ho letto del contest delle Balconcine dove si richiedeva di usare la farina è un prodotto tradizionale bel territorio ho pensato subito alla polenta e ai ravioli ripieni di polenta e gorgonzola. La polenta è per me sia un ricordo d’infanzia che una realtà, se non di tutti Continua a leggere..

Quando ho letto del contest I DOLCI DELLA NONNA organizzato da Emanuela ho pensato proprio di partecipare MOLTO ma MOLTO VOLENTIERI! E vorrei partecipare con questo dolce che, per l’appunto, ricorda la mia nonna paterna → EMILIANA DOC (non come me, che sono MISTA)!!! Mia nonna (LILIA) amava cucinare…(forse ho preso da lei…), amava moltissimo anche l’orto Continua a leggere..

I muffin bicolor sono un’idea simpatica per presentare dei dolcetti un po’ diversi dal solito. L’ispirazione mi è venuta guardando questo sito americano in cui vengono realizzati con banana e cioccolato. Perché non farne quindi una versione cocco e cioccolato? L’impasto di questi muffin rimane davvero molto morbido e umido grazie anche alle gocce di Continua a leggere..

In rete, dallo scorso anno, spopola la ricetta della crema al caffè, quella fatta o con la panna, o con il latte congelato o come vedo ultimamente con le polveri in bustina. Ecco questo mio esperimento non ha nulla a che fare con quel tipo di crema, neppure con il budino, è una crema al Continua a leggere..

In rete, dallo scorso anno, spopola la ricetta della crema al caffè, quella fatta o con la panna, o con il latte congelato o come vedo ultimamente con le polveri in bustina. Ecco questo mio esperimento non ha nulla a che fare con quel tipo di crema, neppure con il budino, è una crema al Continua a leggere..

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE, SENZA COTTURA Il Cheesecake alle Fragole, Senza Cottura è un dolce a dir poco Fantastico, Veloce, Delizioso e Facilissimo da Realizzare. L’ingrediente principale sono ovviamente le Fragole, in questo caso tagliate in pezzettini piccoli. Io ho usato un comune formaggio sfaldabile ma se lo desiderate potete utilizzare qualcosa id più ricercato come Continua a leggere..

Una zuppa d’estate? Ebbene sì e per tanti motivi, per esempio: 1. qui da me fa ancora freddo, continua a piovere e a tratti diluvia 2. è una zuppa che si mangia tiepida 3. è una zuppa, ma ha un sapore freschissimo Ricordo la prima volta che ho mangiato thailandese, ero a Londra e una Continua a leggere..

Polpette su letto di cous cous Polpette su letto di cous cous. Il cous cous è un piatto nordafricano, servito come accompagnamento a piatti di carne e/o verdure. Nella nostra penisola questo piatto viene preparato soprattutto in Sicilia, in quei luoghi legati storicamente alle regioni nordafricane, come Marsala, Favignana, Trapani. Qui però il cous cous viene Continua a leggere..