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Il curry è un insieme di spezie con tante proprietà benefiche io però lo uso più che altro perché mi piace. Adoro il suo sapore leggermente piccante ed è davvero un’esplosione di gusto.  In genere lo uso per preparare il pollo, trovate qui la mia ricetta, questa volta però ho deciso di provarlo con gli Continua a leggere..

English - Español La torta alle pere e formaggio è una torta salata gustosa e nutriente.  L’abbinamento pere e formaggio è un must della cucina, difficilmente si sbaglia. In questa torta si sposano il sapore dolce delle pere con quello piccante del pecorino e quello rotondo del parmigiano. Il risultato è un prodotto da forno friabile Continua a leggere..

Dopo il post di ieri sui benefici dei lamponi, oggi m’era venuta voglia di comperarmene una vaschetta. Non avevo intenzione di accendere il forno anche oggi, sicché questa insalata è nata così, senza pensarci più di tanto.Veloce da fare, ricca di freschezza e di gusto, può essere gustata come piatto unico o come contorno per Continua a leggere..

I cavoletti o cavolini di Bruxelles sono i germogli del cavolo di Bruxelles, una varietà botanica molto diversa dai cavoli che siamo abituati a conoscere. In realtà i cavolini sono delle piccole gemme che crescono lungo il fusto del cavolo di Bruxelles e che maturano sino a diventare grandi come una noce, mantenendo le foglie Continua a leggere..

CROSTATA AL LIMONE E MIRTILLI SENZA COTTURA Se cercate un dolce Facilissimo, Delizioso, Veloce da preparare e Bello da vedere, la Crostata al Limone e Mirtilli Senza Cottura fa proprio al caso vostro! Per realizzarla servono solamente 5 ingredienti, inoltre è altamente personalizzabile: io ho utilizzato Ricotta, Limone e Mirtilli ma tu puoi dare sfogo Continua a leggere..

Cari lettori e lettrici buonasera! Amate la pasta ed i primi piatti, come me? Allora eccovi a voi una nuova ricetta semplice e gustosa, bastano pochi ingredienti per renderla speciale. INGREDIENTI:Riccioli Tarall’oro circa 300 gr. prosciutto cotto a dadini;piselli in scatola o congelati;1 cucchiaio raso di panna vegetale;un pò di cipolla;sale olio.FASI:Rosolate il prosciutto in un cucchiaio di Continua a leggere..

Mashed potatoes Mashed potatoes Le mashed potatoes sono uno dei miei piatti preferiti, un contorno cremoo servito durante la più importante e famosa festa americana: il Thanksgiving day! Alcune ricette americane addirittura preparano questa purea unendo aggiungendo anche i cavolfiori, ma io li ho omessi per indisponibilità in dispensa (tranquilli, la prossima volta proverò e Continua a leggere..

Ecco una seconda proposta per il contest “Sei in cucina”, di gennaio. La misterybox con sei ingredienti per una ricetta Detox. Pulite le triglie, cercando di non rovinarle perchè sono molto delicate. spremete una mezza arancia e inserite in un sacchetto per il sottovuoto il succo e le triglie. Tenete in infusione sottovuoto per 24 Continua a leggere..

English - Español Questo budino di latte e melagrana è un dolce che si apprezza con gli occhi prima ancora che con il palato. Guardate che colore meraviglioso quello della base: rosso cupo, in contrasto con l’abbagliante candore dello strato al latte. Non vi viene voglia di addentarlo? La ricetta originale si chiama “Muhallabiah” e si riferisce Continua a leggere..

Da diversi giorni, anche nella mia splendida e generalmente mite Genova, il clima è particolarmente rigido. Frizzanti venti di tramontana accompagnano la consueta camminata mattutina. Impavida, resisto e a pranzo ritrovo il piacere di gustare ritempranti minestre e vellutate, esattamente come quella di cui vi parlo oggi. Una zuppa preparata con quel che c’è. Uno di quei Continua a leggere..