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  Ne ho sempre a disposizione qualche pacco in dispensa perché non sempre ho il tempo anche di preparare dei biscotti, peccato non essermi accorta che le scorte erano finite, quindi velocemente, li ho realizzati per la colazione nel giorno dell’Epifania. Si tratta di un ottimo biscotto realizzato con ingredienti semplici e naturali, golosi, profumati Continua a leggere..

 “Filoncini alle olive” Con questo freddo a me piace mangiare, esattamente stuzzicare qualcosa di veramente buono… E vi garantisco che questi filoncini lo sono, hanno un profumo così invitante, wow… Fate attenzione sono uno tira l’altro ha ha ha. Vediamo cosa ci occorre per poterli realizzare. “Ingredienti” 250 di farina (0) 150 ml di acqua Continua a leggere..

Pasta alla ladra. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta, 1 spicchio di aglio, 100 gr di speck, 1 ciuffo di prezzemolo, mezza passata di pomodoro, 1 confezione di panna da cucina, tabasco. Preparazione In padella fate soffriggere l’aglio, unite lo speck tagliato a listine e, quando si sarà ben rosolato, aggiungete la passata Continua a leggere..

I Mostaccioli sono dei dolcetti tipici natalizi della tradizione campana, già ho preparato i Mostaccioli semplici ma quest’anno ho deciso di viziarmi ancora di più in queste feste e così ho preparato i mostaccioli ripieni, li ho farciti di Nocciolata senza latte della Rigoni di Asiago, una golosità unica. Con queste dosi avremo 8 Mostaccioli Continua a leggere..

Panettone gastronomico a lievitazione istantanea e senza stress? Detto fatto.  Ecco per voi una facile e veloce scorciatoia per il cenone. E’ doveroso dire che rispetto ad un classico panettone gastronomico, questo impasto, come quello di una torta salata, risulta più compatto ed umido ma provate a tagliarlo e farcirlo a piacere, non rimarrete delusi. . Continua a leggere..

pizza magic cookeringredienti per una pizza grande500 g di farina 250 ml di acqua 25 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale olio extravergine di oliva per il condimento 500g di pomodori pelati 125 g di mozzarella il coperchio magic cooker uno spargifiamma

  Come sapore ricorda molto il pane tipico dell’Alto Adige: lo Schüttelbrot; evidentemente in quel misto di erbe detta “trigonella” ci sono molti semi di finocchietto selvatico Völser Schüttelbrot.  Il sapore del finocchietto si sente tantissimo sia di gusto che di profumo e il pane riesce molto fragrante. Queste pagnotte sono molto gustose accompagnate a Continua a leggere..

[La magia risiede in quell'aroma intensa che si sprigiona quando il calore del forno gonfia d'orgoglio la pasta. Ciò che è triste, torna sereno. Ciò che fa male, passa. Ciò che manca, ritorna]. #recipe  ingredienti  300 gr di farina (io tipo 2) 100 ml di latte  20 gr di lievito di birra 90 gr di Continua a leggere..

Questa pizza patate e prosciutto cotto è un’altra versione di un’altra mia pizza che trovate qui che era fatta con le patate cotte in forno invece che lesse e senza mozzarella. Anche questa seconda versione è veramente squisita il condimento è più alto e soffice della precedente. Provate questa pizza e certamente rimarrete incantati dalla Continua a leggere..

Sapete cos’è divertente? Creare qualcosa di perfetto, come la vostra prima sfera di cioccolato senza nemmeno un’impronta delle vostre dita… e poi distruggerla! Si, distruggerla! Con una colata di crema al cioccolato che sfiora la superficie e, col suo calore, fonde la vostra bellissima creazione rivelando un cuore di gelato alla vaniglia. E sapete cos’è Continua a leggere..