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Un dolce a base di frutta, con l’aggiunta dei preziosi ingredienti quali semi di chia e nocciole, una coccola che ci gratifica senza ricorrere a dolci più complessi e ricchi. Un’ottima idea per la merenda in sostituzione ai troppi dolcetti industriali che i nostri bambini si sono purtroppo abituati a mangiare Budino di cachi e Continua a leggere..

Come fare la glassa per decorare i biscotti di Natale? La glassa è una cremina che si spalma sui biscotti, dolci e torte, si può preparare in due modi diversi cioè con l’acqua o con l’albume. La glassa preparata con l’acqua risulterà abbastanza fluida mentre quelle realizzata con l’albume sarà oltre che più saporita leggermente Continua a leggere..

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 210g farina O, 120ml latte, 80g zucchero, 30g burro, 9 gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 9 cucchiaini miele di acaciaMettere nell’impastatrice l’esubero di pasta madre e unirvi il latte tiepido con il burro e lo zucchero sciolti, aggiungere la farina, azionare l’apparecchio e lavorare per 5 minuti fino al Continua a leggere..

Ingredienti: 3 kiwi tagliati in 8 spicchi, 170ml latte, 50ml succo di limone, 150g zucchero, 30g amido di mais, 2 tuorli, 8 cucchiaini miele di acacia, 8 arachidi pralinate (le mie, leggi qui), la scorza grattugiata di 1 limone Adagiare verticalmente in 8 bicchierini 3 spicchi di kiwi distanziati e riporre in frigor fino all’utilizzo. Continua a leggere..

Una ricetta semplice e deliziosa che si prepara in pochissimo tempo, una gustosa idea da servire come aperitivo ma anche come piatto unico.Elementi unici di questa torta salata sono proprio gli ingredienti ricchi e saporiti come patate, scamorza e speck, la cui sapidità viene bilanciata dalla dolcezza delle cipolle caramellate.Deliziosa appena sfornata ma anche servita Continua a leggere..

  Oggi qui ci si lecca i baffi!!! In occasione dello Scambia-ricette il famoso gioco delle Bloggalline sono stata abbinata a Annalaura e dopo aver curiosato parecchio nel suo blog, sono rimasta affascinata da questa rielaborazione della famosa torta Nua, quella, come dice anche Annalaura, che spopolava anni fa sul web, ma in cui la Continua a leggere..

Concentrato di Pomodoro Porzioni: dipende dall'utilizzo Tempo: 1h solo concentrato Difficoltà: semplice Stampa Settembre è il mese delle conserve e io adoro preparare tutto Home Made, quindi figuratevi se mi perdo l’occasione. Salva praticamente tornato dalla sardegna si è subito beccato il week end CONSERVE! Sabato mattina presto ci siamo alzati, siamo andati dal nostro Continua a leggere..

Plumcake al tonno e olive Ingredienti 3 uova, 150 g di farina 00, 200 g di tonno sott’olio ben sgocciolato, 3 cucchiaini rasi di lievito per torte salate  o 1 cubetto di lievito di birra, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, 60 g di parmigiano grattugiato, 2 cipollotti, 80 g di olive nere snocciolate, sale, pepe. Continua a leggere..

I bibanesi sono unici e io li adoro, questa è la mia ricetta per poterli replicare a casa:Ingredienti:50 gr di pasta madre solida o 40 gr di licoli200 gr di farina 0085/100 ml di acqua dipende se utilizzare licoli o pasta madre1 cucchiaio da minestra di olio evo1 cucchiaino di strutto ammorbidito1 cucchiaino di sale Continua a leggere..

Nel post di mercoledì vi ho raccontato che la pasta per pizza già pronta in rotoli, quella che si acquista nel banco frigo del supermercato, mi piace usarla per preparare snack e stuzzichini veloci.  Stiamo entrando nella stagione delle cene veloci, covid-19 permettendo, anche con gli amici, giusto qualche antipasto e una birretta conditi da chiacchiere Continua a leggere..