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Linguine crema di patate e gamberi Linguine crema di patate e gamberi, un primo piatto dal gusto delicato e raffinato, di facile esecuzione. Se desiderate stupire i vostri ospiti con primo piatto a base di pesce diverso dal solito, questa è la ricetta giusta. Pochi e semplici ingredienti per un risultato davvero sorprendente. Per la Continua a leggere..

I crackers sono sottili sfoglie salate, uno degli snack preferiti da molti.Sono perfetti sia per accompagnare salumi e formaggi che accostati a creme dolci… Chi di noi non li ha mai mangiati con la famosa crema alle nocciole?! Sono perfetti anche consumati da soli, come spezzafame. Se ne trovano di ottimi in commercio ma, preparati Continua a leggere..

Spaghetti alla pescatora Voglia di mare… un piatto semplice e veloce che vi porterà sulle vostre spiagge preferite, con calamari, gamberi e pomodorini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Calamari 400 g Gamberi 400 g Pomodorini datterini 10 Passata di pomodoro 200 ml Continua a leggere..

In questo periodo ricevo spesso messaggi un cui mi si chiede se si possano preparare i dolci fritti di carnevale con la friggitrice ad aria. La mia risposta è sempre la stessa, con alcune accortezze tutto si può fare ma scordatevi il sapore del fritto in abbondante olio. Intendiamoci, il sapore è ottimo e non Continua a leggere..

Pasta e fagioli Piatto tipico di molte regioni d’Italia, la pasta e fagioli è un primo piatto di conforto che scalda le fredde giornate invernali. Ottimo primo piatto anche gustato tiepido!   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Fagioli borlotti secchi 200 g Cipolla 1 Carota 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina per polenta a cottura rapida, 400g cipolle rosse affettate, 160g scamorza affumicata a dadini, 600ml latte, 60g farina O, 60g burro, 30g grana grattugiato, 2 rametti di timo, 1 cucchiaio di sale grosso, noce moscata, olio, sale, pepe, Riunire in padella le cipolle con le foglioline di timo, 4 cucchiai di olio, Continua a leggere..

Ingredienti Porzioni: 8 3 uova, tuorli e albumi separati 250g di zucchero il succo e la scorza grattugiata di 3 arance non trattate 1 tazzina di olio extravergine d’oliva 300g di farina 00 1 bustina di lievito da 16g 2 arance pelate al vivo e affettate sottilmente 4 cucchiai di gelatina di albicocche o pesche Continua a leggere..

dolcetti al cioccolato – palline dosi per 4 persone ingredienti per dolcetti al cioccolato – palline 200 g di cioccolato fondente 100 g di Mascarpone 80 g di zucchero a velo 4 cucchiai di cacao in polvere 5 cucchiai di noce di cocco in scaglie fini 4 cucchiai di pistacchi tritati preparazione prima di tutto Continua a leggere..

I giorni scorsi abbiamo comprato del bellissimo Tonno, i filetti precisamente e lo abbiamo preparato sott’olio, una meraviglia, noi ormai non lo compriamo più in scatola perchè vi garantisco oltre essere veloce da preparare, e’ davvero buonissimo, qui se volete trovate la ricetta. Ma comunque dobbiamo parlarvi del piattino di oggi, tutto e’ nato dal Continua a leggere..

In Toscana i ravioli dolci si fanno durante il carnevale con la stessa pasta dei cenci (o chiacchiere o frappe) e di solito si friggono dopo averli riempiti di ricotta e alchermes, che va versato anche sopra per colorare il raviolo. I miei ravioli però non sono tradizionali perché in generale quando si può evito Continua a leggere..