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La crostata di patate funghi e salsiccia è una piatto rustico molto saporito e facilissimo da preparare: viene cotta nella stampo furbo e poi farcita come più vi piace.E’ un impasto simile a quello del gateau di patate napoletano.E’ il piatto perfetto salva cena, oppure per una serata con gli amici. Ogni scusa è buona per prepararlo! Continua a leggere..

  La festa degli innamorati, c’è chi la odia e chi la ama, personalmente penso che ogni occasione sia buona per mettersi ai fornelli e sperimentare qualche nuova ricetta o provare a variare qualche ricetta già sperimentata. Quella di oggi è una ricetta che ho sperimentato molte volte, ma oggi l’ho voluta provare con l’olio Continua a leggere..

La Crostata di Frolla alle Nocciole Ripiena è una crostata super golosa, certamente non light, ma ogni tanto dimentichiamo di essere sempre a dieta e godiamoci questa delizia. La pasta frolla alle nocciole si sposa perfettamente con il ripieno ed è amore al primo morso. Assolutamente da provare, credetemi!!!!!! Ricetta CROSTATA DI FROLLA ALLE NOCCIOLE RIPIENA Continua a leggere..

Buona Epifania a tutti! Per salutare le feste, oggi ho deciso di fare una semplice crostata con marmellata e amaretti. La pasta frolla però non è la classica ma….alla panna! Una frolla buonissima, oltre alla crostata ho preparato anche un sacco di biscotti, chiaramente facendo  una doppia dose di ingredienti. Siete curiosi di sapere come Continua a leggere..

Lo so che abbiamo mangiato tanti dolci durante le feste, che abbiamo ancora le dispense piene di dolciumi, biscotti, panettoni… Ma vogliamo mettere una bella crostata colorata? Io non ci rinuncio mai, anche perchè i dolci con la frolla mi fanno impazzire! Oltre agli agrumi, in questo periodo non è che ci sia tanta frutta Continua a leggere..

 INGREDIENTI PER LA FROLLA :    Farina 00 170 g -  Amaretti 80 g – Zucchero a velo 60 g – Burro 90 g – Uovo intero 1-  tuorlo 1 - Lievito per dolci 8 g – Aroma di mandorla 1/2 fialetta. INGREDIENTI PER LA CREMA :  Tuorli 1 -  Mascarpone 250 g -  Nutella  2 cucchiai – Continua a leggere..

È sempre il momento giusto per preparare una crostata! In casa le adoriamo e basta un pomeriggio di pioggia per farmi venire la voglia di impastare velocemente una frolla (la nostra consolidata versione all’olio). Questa volta avevo in casa un pacco aperto di amaretti e così ho deciso di utilizzarli ed accostarli ad una crema Continua a leggere..

Capita spesso di avere voglia di dolce, ma di non voler uscire di casa. Certo, approfittando delle mani esperte di un mastro pasticcere si avranno a disposizione torte non solo buone, ma anche belle. A volte però ciò che si desidera è la classica torta fatta in casa, quella che ci preparava la mamma quando Continua a leggere..

Per la felicità del #teamcrostate (che sono sempre molto apprezzate e consultate su questo blog e che trovate qui) e del #teamsavoiardi (che non si usano solamente per fare il tiramisù) condivido oggi la ricetta di una crostata buonissima e non molto conosciuta: la crostata beneventana. Il guscio è fatto con una pasta frolla burrosa Continua a leggere..

 crostata con mandorle e marmellata di marroni fare una pasta frolla all’olio con  350 gr farina 00  150 gr zucchero 2 uova 100 gr olio di semi di girasole mezza bustina di lievito vanigliato in polvere mezza fialetta di aroma mandorla o vaniglia ( facoltativo) per il ripieno ceci lessati spellati macinati  mandorle spellate tostate Continua a leggere..