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I bomboloni alla crema sono un dolce che si prepara spesso durante il periodo di carnevale ma a dispetto degli altri classici questo lo potete trovare durante tutto l’anno in tutti i bar e pasticcerie, almeno dalle mie parti. Quando ero ragazzina il bombolone caldo dopo la discoteca era un grande classico, c’erano pasticcerie aperte… Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti, questo è il dolcetto che mi sono fatta per il compleanno, una vera delizia!! La base è una torta soffice al cacao molto versatile,

Una ricetta per usare la zucchina in maniera un pò meno triste del solito, anche se in realtà questa ricetta l’ho imparata in una delle tante diete fatte….ma devo dire che il gusto non è per niente triste!Provate e mi direte…  Le uniche cose che vi servono sono delle zucchine che dovrete pelare leggermente (io Continua a leggere..

Ho pescato questa ricetta della sola torta in un vecchio libro di una autrice ingleseun impasto davvero buono!!! INGREDIENTI:200g.farina  1 Molino Orsili120g.burro morbidomezza bustina lievito dolci300g.zucchero3 uova 120g.latte1 vaqnillinaun pizzico di sale PROCEDIMENTO:in una ciotola ,farina,lievito e sale,intanto in una casseruola scaldate latte e burro,quando sara’ sciolto,spegnete e fate raffreddare,mescolando spesso x non dividere il Continua a leggere..

La Nutella è la crema di nocciole per eccellenza, cremosa, golosissima e che si spalma alla perfezione su ogni cosa. Fare la crema di nocciole in casa è facilissimo e non richiede robot da cucina particolari ma solo un buon frullatore che possa frantumare le nocciole e lo zucchero. La consistenza di questa crema è perfetta… Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pandoro a pezzetti, 200g  crema alle clementine (lamia), cannella in polvere, cacao amaro in polvere, spicchi di clementine Nel mixer tritare finemente il pandoro; riunirlo in una ciotola con la crema, una generosa presa di cannella e amalgamare il tutto fino ad ottenere un a massa soda ed uniforme. Mettere in frizer per Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml spremuta di clementine, 600ml latte, 3 tuorli, 200g zucchero, 60g maizena, la scorza grattugiata di 2 clementine In un pentolino dai bordi alti, sbattere i tuorli con lo zucchero e la maizena, diluire a filo con la spremuta e il latte, e porre sul fuoco. Mescolando portare a bollore, abbassare la fiamma al Continua a leggere..

I bignè sono molto semplici da fare, sono un bellissimo dessert presentato come una alta piramide (la famosa croquembouche francese con zucchero a fili in superficie), o un pasticcino sfizioso per grandi e bambini se serviti in dei pirottini in carta. Sono una merenda perfetta perché rimangono soffici e morbidissimi, li ho portati a casa… Continua a leggere..

CREMA MAGICA AL POMODORO Una crema al pomodoro magica perchè è  buonissima,  piacerà tanto ai vostri bambini, un delizioso primo piatto semplice da fare, sano  e leggero ! CREMA MAGICA AL POMODORO INGREDIENTI : per 4 persone 200 g. di pomodori maturi 2 patate 1 carota 25 ml. latte 4 cucchiai di parmigiano basilico sale Continua a leggere..

Ingredienti: 350g mele golden frullate, 100ml latte, 150g zucchero, 1 uovo, 20g maizena, 1 cucchiaino succo di limone, 400g panettone sbriciolato, topping al caramello Mescolare il frullato di mele con il limone e il latte e versarlo in un pentolino; sbattere l’uovo con lo zucchero e la maizena e unirlo al composto frullato. Porre sul Continua a leggere..