Tag Archives: CREMA

QUADROTTI FIOCCHI DI NEVE

QUADROTTI FIOCCHI DI NEVE Ingredienti 4 uova, 65 gr di fecola di patate, 65 gr di farina ideale x torte 130 gr di zucchero 1 cucchiaino di vaniglia, 1 cucchiaino di lievito x dolci FARCIA(CREMA AL LATTE )300 gr di panna fresca, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di amido di mais, 125 ml di latte Continua a leggere..

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COLOMBA alla CREMA d’ ARANCIA

Ingredienti: 350g farina OO, 3 uova, 270g zucchero, 200ml latte, 90ml olio di semi, 220ml spremuta di arancia, 100g zucchero di canna, 30g polpa di arancia frullata, 20g farina O, 100g cioccolato al latte a pezzetti, 2 cucchiai codette di zucchero, la scorza grattugiata di 2 arance, 1 bustina di lievito per dolci Sbattere a Continua a leggere..

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CREMA al PISTACCHIO e MANDORLE

Ingredienti: 500ml latte di mandorle, 120g zucchero, 50g pasta di pistacchio, 2 tuorli, 40g amido di mais, 12 mandorle pralinate, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero e l’amido, diluire a filo con  il latte, facendo attenzione a non formare grumi, unire per ultima la pasta di Continua a leggere..

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Muffin al limone

I muffin al limone sono dei dolcetti golosi e sofficissimi, perfetti per la colazione e la merenda. In mezz’ora li preparate e li cuocete, poiché l’impasto dei muffin non vuole mille accorgimenti come per esempio quello di un pan di spagna. Io adoro i dolci veloci, soprattutto se sono al limone, e vi dico che Continua a leggere..

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LA CROSTATA AL CIOCCOLATO DI ERNST KNAM

Un giorno la paura bussò alla porta… Il coraggio andò ad aprire e non c’era più nessuno…Goethe ( 1749- 1832) Questa crostata non è una semplice crostata ma  la regina delle crostate e non può essere diversamente considerando la bravura e la fama del suo inventore…Pasticcere di gran fama, amabile il più delle volte, severo Continua a leggere..

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CROSTATA AL CACAO CON CREMA ALLA VANIGLIA E LAMPONI

Niente di meglio che una freschissima crostata alla frutta fatta in casa…..queste sono le cose che adoro, le tradizioni che amo e forse oramai avete capite che ho un debole per la pasta frolla! Questa crostata è l’ideale per questo periodo, fresca e leggera grazie alla presenza dei lamponi, gustosa ed avvolgente per la presenza Continua a leggere..

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ROTOLO di FRAGOLE e CREMA LATTE

Ingredienti: 340g fragole a dadini, 4 uova, 280g zucchero, 120g farina OO, 260ml latte, 130ml panna fresca, 50g zucchero di canna, 1 bustina di vanillina, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo Mescolare le fragole con lo zucchero di canna e riporre in frigor fino all’utilizzo. In una ciotola sbattere le uova a Continua a leggere..

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QUADROTTI MORBIDI ALLO YOGURT CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO

Oggi vi lascio la ricetta per una torta velocissima ma dal successo assicurato. Realizzata con un impasto a base di yogurt, è una via di mezzo tra una frolla e una torta soffice e racchiude una cremosa farcitura a base di ricotta e cioccolato fondente. Veloce, semplice e golosissima!

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Millefoglie alle fragole e crema

La millefoglie alle fragole e crema è un dolce golosissimo, fresco, facile e iper veloce. Credetemi se vi dico che a casa mia è sparito in un attimo. Perché vi ho detto che è iper veloce? Semplicemente perché per prepararlo ho scelto di utilizzare le sfoglie rettangolari già pronte che si trovano in ogni supermercato. Continua a leggere..

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Cestini al cocco e cioccolato

I cestini al cocco e cioccolato sono dei dolcetti senza cottura e veloci da preparare, oltre che super golosi. Sono perfetti da servire in qualsiasi momento della giornata e sono farciti con una morbidissima ganache al cioccolato fondente. Prepararli è davvero semplicissimo e le farciture possono variare in base ai vostri gusti personali! Io ho Continua a leggere..

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