Tag Archives: crema pasticcera

La base di questo dolce che sembra una crostata è invece morbida, adatta a essere farcita con frutta fresca e in questo periodo le fragole sono nel loro momento migliore, profumate e dolcissime si prestano sia per la preparazione che per la decorazione molto scenografica.

Oggi vi lascio una bellissima ricetta consigliatami da un’amica, per preparare in casa una torta che assomiglia tantissimo alla famosa torta al limone Mulino Bianco. Tre consistenze diverse, morbida pasta frolla, crema pasticcera e soffice torta margherita che si fondono insieme a creare una torta profumatissima, dal gusto unico. Assolutamente da provare!

Le Rose di mela e crema pasticcera sono pasticcini golosi, che ricordano uno scenografico bouquet di fiori. TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN TEMPO COTTURA 30 MIN LUOGO RIPOSO FRIGORIFERO TEMPO RIPOSO 8H   INGREDIENTI: • 300 g pasta frolla • 300 g crema pasticcera Chef • 3 mele • zucchero a velo PROCEDIMENTO: Per realizzare le Continua a leggere..

buongiorno nuovo appuntamento con la rubrica idea menù il tema festa della mamma ed io con il dolce vi offro cuore di mimosa al cacao preparata da mia figlia una torta margherita al cacao con crema e panna                                   Continua a leggere..

In quest’epoca tanti sono così ansiosi di educare il prossimo  che non hanno tempo di educare se stessi Oscar Wilde Buffo nome per dei dolcetti golosi, semplici da preparare e veloci da far sparire! Gli Sporcamuss sono dei dolcetti tipici della cucina pugliese, di Bari per la precisione, due quadratini di pasta sfoglia croccante che Continua a leggere..

La Pastiera di riso con crema pasticcera senza glutine è una variante alla classica pastiera napoletana preparata con il grano. Un dolce goloso che a Pasqua non può mancare.Per questa ricetta e versione ringrazio la mia carissima amica Mirella che non usa le uova per il ripieno ma le sostituisce con la crema pasticcera. Vi Continua a leggere..

Il mondo gorjuss di Santoro non è fatto solo di bamboline piccole, graziose e profumate da collezionare, perché si può anche sognare la propria torta di compleanno con questo delizioso personaggio. Ed ecco che ho girato tutta Potenza per trovare l’edicola che ne fosse fornita, qualcuno le aveva terminate e qualcuno non sapeva neanche cosa Continua a leggere..

Chi, sin da piccolo, non ha amato le brioche soffici e golose? Beh, i miei bambini ne vanno matti  e, dopo tanto tempo, abbiamo realizzato a 4 mani, finalmente insieme io e la mia Chiararosa , un pan brioche molto  particolare ed  elaborato ma di grande effetto scenico. Si conserva per due /tre gg in Continua a leggere..

Che siano tante le diverse versioni della Crema pasticcera ormai tutti lo sappiamo. chi si cimenta in cucina ed in pasticceria sa che per ogni ricetta o tipo di ricetta bisogna adattare quantità e tipo di ingredienti a seconda del risultato che ne vogliamo ottenere. Bhè io l’ho capito pian piano sperimentando e facendo corsi Continua a leggere..

E’ una delle prime ricette in assoluto che ricordo di aver imparato nella mia vita da amante della cucina e della pasticceria. Avevo una nonna molto timida a cui piaceva tantissimo cucinare, ci ritrovammo ai fornelli tante di quelle volte che non le contai più e più lo facevamo più era la gioia di riscoprire Continua a leggere..