Tag Archives: crema pasticcera

Che siano tante le diverse versioni della Crema pasticcera ormai tutti lo sappiamo. chi si cimenta in cucina ed in pasticceria sa che per ogni ricetta o tipo di ricetta bisogna adattare quantità e tipo di ingredienti a seconda del risultato che ne vogliamo ottenere. Bhè io l’ho capito pian piano sperimentando e facendo corsi Continua a leggere..

E’ una delle prime ricette in assoluto che ricordo di aver imparato nella mia vita da amante della cucina e della pasticceria. Avevo una nonna molto timida a cui piaceva tantissimo cucinare, ci ritrovammo ai fornelli tante di quelle volte che non le contai più e più lo facevamo più era la gioia di riscoprire Continua a leggere..

La crostata con crema pasticciera ė una dei miei dolci preferita. La pasta frolla  sì può cuocere insieme alla crema oppure cuocere vuota e in seguito farcita con crema e uno strato di frutta fresca. Per profumare sia la pasta frolla che la crema ho usato un limone raccolto sta mattina da uno dei miei Continua a leggere..

La festa del papà è alle porte e le zeppole di San Giuseppe sono il dolce tipico per eccellenza. Questo dessert che ha origini campane è ormai conosciuto e preparato in tutta Italia e il 19 marzo tutti i forni e le pasticcerie ne sono piene. Questa la mia versione al forno. x la pasta Continua a leggere..

I Panzerotti Dolci sono dei dolcetti golosi che solitamente si preparano fritti, io non vado molto daccordo con la frittura e ho preferito cuocerli in forno così risultano un pò più leggeri. I Panzerotti dolci possono essere farciti con quello che più ci piace crema di nocciola, marmellata, confettura, crema pasticcera, ecc…..Io li ho preparati Continua a leggere..

Buongiorno a tutte! Finalmente vi riesco a pubblicare la mia torta che ho fatto per la festa della donna. Ho scelto di fare la torta mimosa all’ananas..lo scorso anno feci quella di Benedetta Rossi alle fragole ma stavolta volevo provarla con l’ananas che adoro tantissimo!  È stata una bella lavorata perchè ci ho messo veramente Continua a leggere..

Tra due giorni è la Festa della Donna e, per rimanere in tema, abbiamo pensato a qualcosa di dolce… e giallo! Di seguito la ricetta della Torta Mimosa, un grande classico della primavera! Torta Mimosa, il dolce della Festa della Donna, con il Bimby Ingredienti per il Pan di Spagna: 250 g di farina, 250 Continua a leggere..

La torta mimosa è un dolce creato a Rieti negli anni Cinquanta del Novecento. Il nome è dovuto ai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che ricordano nella forma i fiori della mimosa. Torta Mimosa senza glutine all’ananas la ricetta QUI Ingredienti per una tortiera da 22 cm Porzioni per 6 persone Per Continua a leggere..

Posso suggerirvi una crostata semplicissima per il pranzo della domenica? Vi basterà impastare o acquistare (per quelle che vanno sempre di fretta) della pasta frolla, preparare una crema pasticcera e con la frutta che più vi piace diventerà un dolce gradito a tutta la famiglia. Del resto si sa, i sapori semplici sono quelli che Continua a leggere..

Il ciambellone al caffè è un dolce alto, soffice e goloso perfetto per la colazione e la merenda..è talmente soffice che è difficile fermarsi alla prima fetta! E’ buonissimo così com’è, con una spolverizzata di zucchero a velo, tuffato nel latte, ma anche accompagnato o farcito da una buona crema pasticcera classica o al cioccolato Continua a leggere..