Tag Archives: cottura

  Ingredienti: 180 gr penne integrali, 1 manciata abbondante di piselli freschi, cipolla, olio extravergine d’oliva, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaio di farina integrale di farro, 1 bicchiere di latte d’avena, sale integrale. Preparazione: Cuocere i piselli in un pentolino coperti d’acqua per 12 – 15 minuti, eliminare l’acqua di cottura. Soffriggere in padella Continua a leggere..

  Ingredienti: 160 gr sorgo, 1 mazzetto di asparagi, 6 pomodorini, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lessare il sorgo per 30 minuti, eliminare l’acqua di cottura. Nel frattempo spuntare gli asparagi dal gambo duro, tagliarli a tocchetti. Cuocerli in padella con un filo d’olio, aggiungendo anche i pomodorini tagliati a tocchetti. Dopo 5 – Continua a leggere..

Che buona la Crostata! La base è sempre composta da un goloso impasto, la pasta frolla. A volte il tempo a nostra disposizione per la preparazione di una crostata è davvero poco e spesso si possono avere problemi con la realizzazione di una pasta frolla perfetta. Con questa ricetta, però, è possibile fare una crostata Continua a leggere..

Torta fredda al limone e yogurt senza cottura, un dolce fresco e goloso, ideale da preparare in estate quando si ha voglia di un dolce fresco e veloce ma allo stesso tempo buonissimo.Per preparare la Torta fredda al limone ho usato la Colla di pesce/ Gelatina in fogli Decorì, ideale per coprire e per addensare Continua a leggere..

Non potete la mia felicità oggi a proporvi questa ricetta, sapete che è il primo lunedì del mese e torna puntuale come sempre la ricetta della nostra Tiziana, guru del lievito madre; oggi davvero penso renda felici tutti perché ci racconta come preparare HOME MADE i fantastici BUONDI‘!! Vi lascio tutto il suo testo integrale, Continua a leggere..

10 Dolci golosi senza cottura, ricette facili e veloci per tutti i gusti e palati. Perfetti da preparare in estate e non solo, e ideali da gustare in ogni momento della giornata. Per visualizzare il testo di ogni ricetta vi basterà cliccare sul nome della ricetta scelta. RICETTA DA NON PERDERE=Girelle rustiche con speck e Continua a leggere..

Risotto alle rape Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo di un alimento povero, la rapa e ve la racconto cucinata con il risotto. La rapa è la radice delle famose cime di rapa (le foglie) che si consumano in Puglia con le orecchiette. Dunque appartiene alla famiglia delle crucifere e ha grandi proprietà nutrizionali. Continua a leggere..

L’insalata di riso è un classico della cucina estiva, soprattutto se si utilizzano verdure sott’olio e sott’aceto che diminuiscono molto i tempi di cottura.La cosa importante è utilizzare verdure conservate di qualità, magari preparate da voi durante l’anno con prodotti biologici. INGREDIENTI (per 4 persone) riso ribe 300 g verdure miste sott’olio 400 g piselli Continua a leggere..

La torta semplice con Tantifrutti albicocca, mela e pesca al basilico Rigoni di Asiago è un dolce casalingo da forno adatto alla colazione e alla merenda.  Un dolce sano e gustoso realizzato senza burro e totalmente privo di latticini, ideale da servire accompagnato all’originale e deliziosa bevanda special edition a base di frutta biologica. Un dolce Continua a leggere..

  Linea Rocca Ventosa – Pinot Grigio Terre di Chieti IGP – Cantina Tollo Un Pinot Grigio equilibrato e di buona lunghezza corposo, fresco e fruttato, è ideale per molte tipologie di occasioni, dall’aperitivo alla cucina tradizionale e sperimentale, dando il meglio di sé. Tipologia: Bianco Vigneti, Uve e Vendemmia Ubicazione: vigneti in provincia di Chieti Continua a leggere..