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Una nuova proposta per la tavola delle feste, il Rollè di vitello all’arancia. Un arrosto preparato con un frutto di stagione, l’arancia appunto. A me piace moltissimo abbinare la frutta alla carne, e spesso vi ho proposto anche altri abbinamenti. Se volete, infatti, potete provare l’Arista di maiale alle mele, il Filetto di maiale alle Continua a leggere..

  Buongiorno amici del web, nella nuova trasmissione di Antonella Clerici quest’anno troviamo il valore aggiunto di Fulvio Marino che ci propone sempre meravigliose ricette con lievito madre. Io ho sempre amato il pane di segale e quando l’ho visto in tv non ho resistito e l’ho provato anch’io. Vi lascio il link di Youtube dove Continua a leggere..

Pollo allo yogurt e paprika secondo piatto molto saporito e piccante, Facilissimo da realizzare, richiede solo tempi lunghi per la marinatura, ma si può tranquillamente prepararlo e lasciarlo in frigorifero a marinare fino al momento della cottura. E’ preferibile utilizzare pezzatura piccole di pollo come le ali oppure le cosce disossate a tocchetti, infatti la Continua a leggere..

Ciao, benvenuto e ben ritrovato nella mia casa virtuale! Oggi voglio preparare insieme a te un prodotto della cultura culinaria napoletana: il panuozzo. Non dire che è un panino, perchè non lo è! Il panuozzo è realizzato con l’impasto della pizza, infatti è conosciuto in alcune zone d’Italia, come pan pizza. La sua cottura è Continua a leggere..

La mia ricetta della stella di Pandoro  è un dolce facilissimo da realizzare: senza cottura, farcita con una crema delicata senza uova e dal gusto fantastico! Il dolce d’effetto perfetto per la tavola di Natale e per il Capodanno . Si prepara in 15 minuti e soprattutto farà felici tutti! Io ho preferito non bagnare il Continua a leggere..

Le spezie, la mia passione!  Quando vedo le bancarelle nei mercatini alimentari non posso fare a meno di fermarmi ed acquistare le spezie più disparate, non vi dico a Borought market a Londra…mio marito era disperato, non  mi staccavo più dal banchetto e non vi dico quanti acquisti! Comunque oggi a Light and Tasty introduciamo Continua a leggere..

  Polletto nella friggitrice ad aria Buongiorno amici del web!!! Pronti per il weekend? Per me sarà dedicato in parte a svuotare le scatole del trasloco in corso e in parte dedicato alla preparazione del Natale. Mi piacerebbe tanto provare a fare un panettone con lievito madre senza lattosio ma è un progetto ambizioso e Continua a leggere..

Involtini di lonza nella slow cooker, danno allegria e sono la felicità per tutta la famiglia ma anche una pietanza comoda e nutriente. Ebbene si anche io mi sono lasciata tentare dal questa fantastica pentola che è la slow cooker, a dire il vero quando mi capitava di vederla esposta non gli ho mai dato Continua a leggere..

buongiorno, nuovo appuntamento con a rubrica idea menù  e il tema è regali home made più semplici, non sempre  perfetti ma fatti con il cuore, con l’amore io ho pensato ad un pane del doge un dolce veneziano  molto rustico con frutta secca, e poco altro io invece dell’uvetta ho aggiunto più frutta secca e Continua a leggere..

Sformato di patate e verza senza lattosio Buonasera amici del web, questo sformato è davvero ideale per grandi e piccini per una cena che riunisca la famiglia intorno al tavolo. Pochi e semplici ingredienti per un piatto leggero ma molto gustoso. Potete arricchirlo con uova nell’impasto delle patate e con mozzarella senza lattosio. Kiss e Continua a leggere..