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I biscotti senza cottura con panna e gocce di cioccolato sono dei deliziosi dolcetti che vanno consumati freddi. E’ una ricetta ideale per chi non ha voglia di accendere il forno, quindi perfetta per la stagione estiva, perché i biscotti sono preparati con una finta pasta frolla che non ha bisogno di cottura. E’ una Continua a leggere..

Gnocchi zucchine fiori e crema di pecorino. Gli gnocchi zucchine fiori e crema di pecorino sono un primo piatto davvero velocissimo da preparare, come del resto tutti i piatti che prevedono gli gnocchi, che hanno bisogno di pochissimi minuti di cottura. Il condimento, poi, si prepara in pochi minuti: un piatto ideale quando si ha poco Continua a leggere..

Ingredienti: 300 g di linguine 200 g di finocchi 300 g di gamberi pepe olio extravergine di oliva   Lavate i finocchi , eliminando i gambi verdi e tagliateli a striscioline sottili, tenendo da parte le barbine verdi. Sgusciate i gamberi , eliminate l’intestino e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Lessate le linguine Continua a leggere..

La pasta e fagioli è una ricetta semplice, uno di quei piatti tipici italiani, sui quali ci si può davvero sbizzarrire. Esistono numerose varianti, a seconda delle tradizioni culinarie tipiche delle regioni. Non si conoscono bene le origini di questo piatto, perché si ritiene possa essere originario di differenti zone. Si va dal Lazio alla Continua a leggere..

Pausa pranzo del lunedì Dopo qualche eccesso della domenica, trascorso al parco divertimenti Leolandia e dopo aver provato per la prima volta il “brivido”, alla tenera età di 40 anni, di alcune giostre… con sosta a suon di hamburger e patatine, oggi ci rimettiamo a posto con i piatti che piacciono a me. Cominciamo dalla pausa Continua a leggere..

Sto cercando di migliorare a fare i pancakes di forma perfettamente tondeggiante, utilizzando o piccole padelle o i coppapasta. Ne ho recentemente comprati 3 di ugual misura, quindi ho deciso di provare ad usarli per sperimentare questi pancakes: di ben tre sfumature di cioccolato ho semplicemente aggiunto cacao poco alla volta ogni volta che andavo Continua a leggere..

La Torta fredda al limone è un dolce golosissimo ,cremoso e molto semplice da preparare ,perfetto da servire in ogni occasione . Senza colla di pesce ,senza glutine e senza cottura al forno ,la torta fredda al limone è il dolce ideale da preparare in estate ,quando non si ha voglia di accendere il forno. Continua a leggere..

Un secondo piatto gustoso per la domenica? Pollo intero al forno saporito, un classico che non delude mai. Questa ricetta è particolarmente adatta per cucinare polli grandi dalle carni sode e saporite. IL pollo che ho cucinato e che potete vedere in foto l’ho acquistato al supermercato e si chiama pollo marchigiano campagnolo e a mio parere è il migliore che Continua a leggere..

Una ricetta leggera ma saporita! Ingredienti 4 Finocchi 4 Acciughe Sotto Sale 1 Limone 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Punta Senape 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Pulite i finocchi, tagliateli a spicchi. Lavate, diliscate le acciughe e lasciatele sciogliere in un tegame con mezzo bicchiere d’olio. Aggiungete i finocchi, spruzzateli con un Continua a leggere..

Quest’anno, con tutta la pioggia caduta, le zucchine sono davvero tantissime! Come mangiarle in maniera creativa? Ecco delle polpette, utilissime per far mangiare sano e in maniera giusta anche i bambini! Ingredienti: 160 gr di tonno in scatola sgocciolato 200 gr di zucchine 50 gr di pane raffermo 1 bianco d’uovo Sale q.b. 1 fogliolina Continua a leggere..