Tag Archives: cottura

Filetti di pagello alle erbe

Filetti di pagello alle erbe © De Agostini Picture Library Il pagello è un pesce di mare noto anche con il nome di fragolino. Ha carni bianche e sode: ecco come si prepara. Stampa Filetti di pagello alle erbe Portata: Secondo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  5 minuti Tempo di cottura:  12 minuti Tempo totale:  17 Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata belga in padella con prosciutto pomodori e profumo di basilico

Insalata belga in padella con prosciutto pomodori e profumo di basilico Ingredienti : 5 insalate belga 200 g prosciutto a cubetti 2 pomodori grandi 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto basilico sale, pepe olio extravergine d’oliva Preparazione : Lavare l’insalata e tagliarla in due. In una larga padella rosolare il prosciutto con qualche cucchiaio di olio Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pomodorini confit

Era da tempo che volevo prepararli ed oggi, complici le temperature un pochino più miti, mi sono decisa. Sono un contorno veramente sfizioso, da mangiare così o per condire un bel piatto di pasta fredda o un cuscus. E’ un contorno veramente semplice da preparare, ci vuole solo un pochino di pazienza nella cottura che Continua a leggere..

Continua a leggere..

Pane fatto in casa con la macchina del pane

Ciao amici! Oggi vi propongo il mio pane fatto in casa con la macchina..eh si.. mi sono motorizzata ^_^ ‘  Un aiutino in più fa bene.. Comunque devo dire che sono molto soddisfatta! Potete usare la pasta madre come lievito! Io per questo pane ho usato il lievito istantaneo di birra perché non avevo molto Continua a leggere..

Continua a leggere..

Insalata di pomodori con dadolata di tofu marinato

Finalmente un po’ di caldo, e la voglia di mettersi ai fornelli è poca. Oggi allora vi propongo una ricettina che non richiede cottura e che si prepara in un attimo (salvo il tempo necessario alla marinatura). Prima della ricetta, volevo fare una piccola digressione sul tofu. Il Tofu è stato il primo alimento “strano” Continua a leggere..

Continua a leggere..

NO BAKE- BERRY CHEESECAKE

CHEESECAKE SENZA COTTURA          Cucino per passione e per divertimento e la realizzazione di questa torta fredda ai frutti rossi mi ha fatto rallegrare, appassionare e divertire! Infatti questa  Re-Cake di giugno è fresca e golosa, piena di colori e ricca di frutta che in questo periodo è più buona che mai.   Continua a leggere..

Continua a leggere..

meringhette alla violetta e lamponi

Ero partita con il voler fare delle mini pavlove ma poi cammin facendo ho cambiato idea perché volevo provare un nuovo aroma naturale alla violetta, cadeau di un’amica quasi golosa.   E allora ecco che mi metto a fare delle piccole spirali che in cottura si sono trasformate in micro recipienti per accogliere poi una Continua a leggere..

Continua a leggere..

Ricette con il Bimby: Pasta e fagioli

Ingredienti per 6 persone: 2 scatole di fagioli borlotti (sgocciolati), 50gr. di olio, 1/2 cipollina o 1/2 spicchio d’aglio, 30gr. di pancetta, 1mis. di passata di pomodoro, alcuni aghi di rosmarino, 1 litro di acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby, 200gr. di pasta (ditaloni), sale e pepe o peperoncino q.b. Preparazione: Inserisci nel boccale l’olio, Continua a leggere..

Continua a leggere..

Bucatini zucchine, rosmarino e pecorino

Ecco a voi un primo che mi piace tantissimo. Sì, beh, amo tutti i primi, ma quelli bianchi sono davvero i miei preferiti… posso fare quella grattata di pepe finale che tanto adoro!Questi sono giorni che mi vedono concentrata sul dilemma “/redirect.php?URL=cosa ne sarà di me” e “cavolo, devo fare qualcosa di concreto”. Purtroppo mi Continua a leggere..

Continua a leggere..

Piatto del giorno: Minestra di farro ceci e cozze

Minestra di farro ceci e cozze Ingredienti (per 4 persone): Cozze: 800 g (già pulite) Farro perlato: 400 g Ceci: 250 g (già lessati) Pomodorini: 100 g Spicchio di aglio: 1 Carota: 1 Cipolla: 1 Costa di sedano: 1 Bustina di zafferano: 1 Ciuffo di prezzemolo: 1 Olio extravergine di oliva: q.b Sale: q.b Pepe. Continua a leggere..

Continua a leggere..