Tag Archives: cottura

Cozze gratinate in bianco al basilico Le cozze gratinate in bianco al basilico sono un profumato secondo a base di pesce. Sono come le ciliegie e ne mangerete tantissime. Alcune raccomandazioni necessarie per ottenere un piatto buono e sapido al punto giusto. Se utilizzate pane grattugiato fatto in casa assicuratevi che non sia salato, tipo Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter L’insalata di riso il piatto freddo per eccellenza. L’estate è arrivata e con l’estate ovviamente si iniziano a cucinare patti da gustare freddi. Oggi vi propongo la mia insalata di riso un pò diversa dal solito. Ho sempre usato i sottaceti ma una volta ho provato questa ricetta e ora non Continua a leggere..

CONDIVIDI: State cercando un dolce estivo facile e veloce da realizzare? Lo Strudel alle Pesche fa esattamente al caso vostro! Per realizzarlo servono pochissimi ingredienti e zero macchinari, nemmeno le fruste elettriche. Possiamo gustare lo Strudel alle Pesche in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, consiglio sempre di scaldarlo leggermente al microonde, Continua a leggere..

Ottimi ingredienti…. INGREDIENTIpasta tipo farfallabroccolo romanopancetta tesacozzeolio evoagliopeperoncino PROCEDIMENTOSbollentare il cavolo in acqua e sale…Cuocere le cozze in poca acqua,aprirle,metterle da parte conservando filtrata l’acqua di cottura!!Ora in una capace padella,olio,aglio e peperoncino tritati a rosolare, poi la pancetta ,poi..le cimette di broccolo ,salare e terminare la cottura.Nel mentre cuoce la pasta,aggiungere ai broccoli le Continua a leggere..

La crostata alla frutta senza cottura è il dolce perfetto per l’estate! Composta da biscotti, crema al latte e cioccolato bianco e tanta frutta fresca, delizierà il vostro fine pasto. L’estate è nell’aria. La si percepisce al mattino quando i primi raggi ti sfiorano il viso con fare gentile, promettendo una giornata luminosa e piena di Continua a leggere..

Mugello, macello. Effettivamente le aspettative erano molto alte. Il Mugello, la gara di casa…in ogni senso. File di auto, file di persone con casse di birra, fila per entrare, fila per uscire. E tutto a 30 minuti di auto da casa. Le colline intorno sono uno spettacolo, si vedono riempire di persone e tende dal Continua a leggere..

Zuppa di trippa con fagiolini Ingredienti : 850 gr Trippa Foiolo 200 ml di panna fresca 3 carotine 2 tuorli 4-5 spicchi d’aglio 50 gr di sedano con foglie 1 cipolla 2 cucchiaio prezzemolo tritato 4 cucchiai succo limone brodo granulare vegetale fatto in casa 1 peperoncino piccante 1 peperone giallo 300 gr  fagiolini surgelati o Continua a leggere..

Facebook Google + Ottimi come burger  vegetariani per dei mini panini. Sono adatti a dieta vegetariana, vegana e celiaca con gli opportuni accorgimenti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 90 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Melanzane (medie) 3 zucchine (medie) 6 Patate (medie) 2 Grana padano (o similare) q.b. Sale e Pepe q.b. Uova 2 Preparazione Continua a leggere..

Gli spaghetti integrali curcuma e zenzero vogliono essere una variante dei classici, e buonissimi, spaghetti aglio, olio e peperoncino. Oltre ad assumere il particolare colore della curcuma, ne ereditano anche tutti i benefici effetti sull’organismo. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti integrali 1 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaio di curcuma in polvere 1/2 cucchiaio di Continua a leggere..

Oggi per il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata Nazionale della meringa.Quel dolce a base di albumi e zucchero che ci fa tornare ancora bambini.Da piccola amavo le meringhe riempite di panna montata, e le compravo spesso quando andavo in città, qui c”era una pasticceria chiamata Offelleria Lombarda, che ne produceva di favolose.Mia madre Continua a leggere..