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La torta alle mandorle con ricotta e frutti di bosco è un fine pasto estivo e super fresco. La base si realizza con mandorle tritate e frutti di bosco che la lasciano molto umida dopo la cottura, per questo motivo non richiede alcuna bagna. Per non fare affondare i frutti di bosco nell’impasto, che è Continua a leggere..

6 Dolci golosi senza cottura, ricette facili e veloci per tutti i gusti e palati. Perfetti da preparare in estate e non solo, e ideali da gustare in ogni momento della giornata. Per visualizzare il testo di ogni ricetta vi basterà cliccare sul nome della ricetta scelta. RICETTA DA NON PERDERE=Torta rustica alle melanzane Salvate Continua a leggere..

Tartufini al pistacchio con solo 2 ingredienti, senza cottura e senza burro. Golosi e velocissimi da preparare.I tartufini al pistacchio sono perfetti da servire in ogni occasione come dolce fine pasto o da tenere in frigo per quando si ha voglia di un dolcetto.RICETTA DA NON PERDERE=>Insalata di patate e zucchine tonnataTorta rustica alle melanzane6 Continua a leggere..

Pistacchi e gamberi sono un’accoppiata sempre vincente! In questo piatto la pasta scelta sono gli spaghettoni la cui consistenza si sposa benissimo con un condimento saporito come il pesto di pistacchi. I gamberi, appena scottati, aggiungono un tocco speciale al piatto. Ingredienti (2 persone) 180 gr spaghettoni 100 gr di gamberi sgusciati 80 gr di Continua a leggere..

Culurgiones….. Da quando abbiamo comprato la casa a Castelsardo, mi sono innamorata di questo primo piatto, ho guardato tantissimi tutorial, per far si che imparassi la tecnica, e finalmente dopo tanto tempo ci sono riuscita…..e oggi voglio condividere con voi il mio successo!!! Spero di esservi d’aiuto, mettendovi un piccolo video per la preparazione….. DIRETTAMENTE Continua a leggere..

Ingredienti:250 gr di gamberi (circa 4 gramberi grandi)160 gr di riso150 gr di rucola1 cucchiaio formaggio cremoso1 limescalogno qb  Preparazione: Per prima cosa prepariamo il fumetto di pesce che ci servirà per la cottura del nostro riso. Mettiamo a bollire il guscio dei gamberi, insieme alle verdure e gli odori che più ci piaciono, per Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Sagnarelle all’uovo – Pasta Antonelli 400 g di Passato di pomodoro 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota 1 vasetto di fagioli 30 g di Funghi Champignon olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di Basilico tritato secco sale&pepe Procedimento: Pulite e tagliate a fettine sottili i funghi, mettete da Continua a leggere..

Gli spaghettoni con ricotta e guanciale sono una ricetta facile e veloce per realizzare un piatto di pasta dal sapore originale e diverso dal solito. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghettoni 180 gr di ricotta di pecora fresca 50 gr di guanciale 1/2 bustina di zafferano qb Parmigiano Reggiano grattuggiato qb sale qb pepe Continua a leggere..

Ingredienti: 150 gr lenticchie rosse decorticate, 2 zucchine, cipolla, curry, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 140 gr riso integrale venere. Preparazione: Scaldare in padella un filo d’olio con la cipolla ed aggiungere le zucchine a rondelle. Dopo qualche minuto aggiungere le lenticchie e tanta acqua da coprirle e proseguire la cottura per 15 minuti. A Continua a leggere..

Ingredienti: 140 gr riso integrale, 1 manciata di anacardi o noci,  pangrattato vegan, olio extravergine d’oliva, sale integrale. Preparazione: Cuocere il riso, eliminare l’acqua di cottura e frullarlo non completamente con le noci. Salarlo, mescolare ed ottenere delle palline con le mani, passarle nel pangrattato per dar la forma di burger. Cuocere al forno per Continua a leggere..