Tag Archives: coperchio

Ingredienti: 400g spaghetti, 1kg cozze pulite, 350g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere, 70ml olio extravergine di oliva, saleRiunire in padella olio con l’aglio schiacciato, il peperoncino e appassire a fiamma bassa per 1 minuto; aggiungere la passata di pomodoro, 100ml di acqua, un pizzico di sale Continua a leggere..

Ingredienti: 2lt latte fresco intero, 40ml aceto di mele, 30ml succo di limone, 10g sale fino, 3 cucchiai olio extravergine di oliva, erbe di provenzaVersare il latte in un pentolino e portarlo a 85°, unirvi il succo di limone, l’aceto, il sale, mescolare e lasciare sul fuoco per 2 minuti; spegnere, mettere il coperchio e Continua a leggere..

Barbecue Elettrico economico Cecotec da 2000W, il Perfect Country 2000 EasyMove. Con la sua superficie mista e antiaderente, il coperchio ribaltabile, il termostato regolabile, è un vero alleato per gli amanti delle grigliate. Grazie alle sue rotelle e ai piedini in acciaio puoi trasportarlo facilmente e inoltre può anche diventare un barbecue da tavolo, quidni Continua a leggere..

Finocchi al burro un contorno di una semplicità unica, i finocchi vengono conditi semplicemente con burro e grana. Un contorno che non mancava mai sulla tavola della feste della mia nonna. A volte sostituiva con il cardo, altre aggiungeva latte alla preparazione, ma questi contorno erano i suoi cavalli di battaglia. Natale a casa della Continua a leggere..

  Un secondo che compare spesso sulla mia tavola, specie se non ho idee…. Ingredienti: 650 g di petto di pollo 400 g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio  olive  e capperi q.b. 180 grammi di mozzarella  6 foglie di basilico origano  sale e pepe nero prezzemolo olio E.V.O. Procedimento: In un’ampia padella fate Continua a leggere..

Crescione agli spinaci e mascarpone oggi vi riporto nella mia Romagna con un classico crescione alle erbette e mascarponere, un abbinamento davvero goloso e saporito. DifficoltàFacile Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaPiastra CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Per l’impasto 500 g farina 0 200 ml Continua a leggere..

Crema al mascarpone con uva pastorizzate Crema al mascarpone con uova pastorizzate bimby è una ricetta classica per la preparazione del tiramisù. La versione originale di questa crema prevede l’uso di tuorli crudi lavorati con lo zucchero con aggiunta di mascarpone e albumi montati a neve, tuttavia determinate volte per una maggiore sicurezza si preferisce Continua a leggere..

Oggi vi lascio una chicca, una prova l’ho effettuato quest’estate e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa: aceto di lampone! O meglio aceto aromatizzato con i lamponi. Sui miei arbusti in giardino sto raccogliendo le ultime bacche e ne ho fatto un paio di bottiglie, che  utilizzerà in inverno o forse anche preparerò dei piccoli contenitori Continua a leggere..

Insalata di patate al prezzemolo L’insalata di patate al prezzemolo è una ricetta che ho realizzato con la Pentola Olla GM H Deluxe casa CECOTEC. Un rivoluzionaria multicooker elettrica con molteplici funzioni e tanti tipi di cottura diversi, in più con il coperchio Airfryer. Dopo aver sperimentato il coperchio che permette la cottura ad aria, Continua a leggere..

Le cosce di pollo con friggitelli e pomodorini alla barese sono una pietanza gustosa e nutriente facile da preparare e perfetta sia per un pasto in famiglia sia per una cena informale con gli amici. Te ne voglio proporre la collaudata ricetta barese che seguo io, dato che è un piatto super appetitoso nella sua Continua a leggere..