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Come fervono i preparativi nelle vostre case amici??? Da noi il delirio, abbiamo tantissime cose da fare….ma ci riusciremo!! Oggi un altro appuntamento con ricetta e consiglio per i vostri segnaposti a tavola, ieri abbiamo parlato dei biscotti, oggi meringhe a forma di cappello di Babbo Natale, vi suggeriamo questi come segnaposto perche’ posso gia’ Continua a leggere..

Quello che vi propongo oggi è uno dei dolci natalizi per eccellenza. Il tronchetto di Natale oltre a essere molto scenografico e bello da presentare, è anche semplice da preparare e ci si può sbizzarrire con la farcitura in tanti modi diversi. Quello che vi consiglio io è composto da un morbido rotolo di pasta Continua a leggere..

Belli da vedere e buoni da mangiare; i Pasticcini alle mandorle possono essere una golosa idea regalo per il prossimo Natale. Questo sfizioso pasticcino, anche chiamato Petit four, è una colonna portante della pasticceria siciliana, che ha nella pasta di mandorle il suo punto di forza. Nel resto d’Italia, questo pasticcino, trova il suo momento Continua a leggere..

Gentilissimi Lettori, Natale e le Feste di Fine Anno sono ormai vicinissime e tutti noi ci prepariamo nel migliore dei modi per festeggiare, con regali, dolci e tanto Amore e solidarietà. Tra i regali più ambiti ci sono sicuramente i gioielli ed i bijoux, chi di voi non ne desidera uno a Natale? Ed allora Continua a leggere..

La crostata stellare allo zabaione è decisamente il dolce perfetto per concludere in bellezza il vostro menù delle feste, stupendo i vostri ospiti senza poi dover lavorare così tanto. È un dolce abbastanza semplice da realizzare, ma per renderlo super vi consiglio di pareggiare bene i bordi della frolla una volta messa nello stampo, fino Continua a leggere..

Natale si avvicina e tra le ricette che vi consiglio di provare c’è la Frankfurter Kranz o Corona di Francoforte, un dolce che fa parte della tradizione della cucina tedesca che le famiglie di Francoforte preparano sempre durante le feste. La Corona di Francoforte è stata inventata nel 1735, è un dolce antichissimo a forma Continua a leggere..

L’arrosto di vitello in salsa di castagne è un secondo piatto di carne che ha conquistato tutti! È un piatto sontuoso, elegante e fa un figurone!  Ottimo poi l’ abbinamento della carne con le castagne, non lo avrei mai pensato. Che poi, l’arrosto lo preparo spesso ma con le patate, un’alternativa che vi consiglio invece, Continua a leggere..

Ciao cari amici chef sto iniziando a sistemare le mie ricette e ideare un libro per aver sempre a portata di mano le ricette da fare a casa. Ma ho bisogno di un vostro consiglio: vi piacerebbe trovare le ricette in base a quello che ho in frigorifero o per i tempi di esecuzione? Grazie Continua a leggere..

Visto che l’anno passato avete apprezzato le mie  IDEE MENU’ DI NATALE, propenendovi un  MENU’ DI CARNE, DI PESCE, VEGETARIANO e ovviamente una bella carrellata di DOLCI & DESSERT, che intanto vi consiglio di consultare aspettando i nuovi, così qualche idea ve la fate. Ecco il PRIMO MENU’ DI NATALE 2016 dove vi propongo 5 Continua a leggere..

Bentrovate care amiche. Oggi voglio parlarvi  di Intervall Intervall è un’Azienda Tedesca specializzata  nella produzione di detersivi ecologici. Noi tutte conosciamo l’importanza di lavare ogni fibra con il giusto detersivo, e in questo ci viene in aiuto Intervall, che produce una linea di detergenti studiata per rispettare le fibre dei nostri capi: Tenemoll,per proteggere lana e cashmere, Texbio per Continua a leggere..