Tag Archives: cocco

La decima edizione di Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini – scrittore e affermato giornalista milanese che dal 1990 ad oggi ha scritto ben 20 libri sul vino e la gastronomia – approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica, nuovi stili di Continua a leggere..

La ricetta originale la trovate in lingua straniera sul celebre sito di Gwyneth Paltrow, goop.com dove la quarantacinquenne attrice americana condivide segreti di moda, food, fitness e lifestyle.Ho riprodotto l’altro ieri questa versione di tartufi detox homemade, totalmente sugar-free, gluten-free e lactose-free. Ingredienti per circa 16 tartufi:18 datteri denocciolati1 cucchiaino di caffè espresso macinato35 gr di cocco Continua a leggere..

CUCINARE alla tailandese per Natale suona un po’ eretico, ma a volte le stranezze ci salvano da noi stessi e quindi in un periodo oggettivamente caotico e faticoso viva la follia. Sempre che seguire una ricetta semplice e collaudata (da altri, é ovvio) possa essere considerata follia. Il curry green paste me lo sono procurato Continua a leggere..

Torta solo albumi al cocco con gocce di cioccolato La torta solo albumi al cocco con gocce di cioccolato è una golosa e soffice torta che potrete utilizzare per riciclare gli albumi che avete utilizzato in questi giorni. Io l’ho arricchita con farina di cocco e gocce di cioccolato. Una vera bontà da mangiare a Continua a leggere..

Auguri di buon Natale 2017 Beatrix Potter (1866 – 1943), Hildesheim and Faulkner, Mice in a Coconut, 1891,chromolithograph card. Due topolini in una noce di cocco, di cui pare siano golosi; ma esiste anche una filastrocca per bambini.  E anche una ricetta tradizionale, alla quale i bambini possono partecipare, per fare topolini con la farina Continua a leggere..

Continua la mia ricerca nel mondo del “senza glutine” e questi biscotti sono la prova che “SI PUO’ FARE”. Si possono preparare ottimi dolci anche senza glutine e anche senza lattosio. Vi piaceranno a prescindere, che siate celiaci oppure no. Se amate il cocco li amerete, se amate il connubio cocco e cioccolato vi faranno Continua a leggere..

E’ una forma insolita per un biscotto, ma è divertente, non trovi?A metà tra una crostata e un biscotto, questi dolcetti sono molto semplici da preparare, consentono di sfornare una dolce coccola in pochissimo tempo e richiedono un minimo sforzo! La ricetta viene da qui, ho adattato parte degli ingredienti a ciò che avevo in Continua a leggere..

Natale sta arrivando, io continuo a non essere pronta ma, nel mio piccolo, sento di aver fatto la mia parte. Ho preparato teglie infinite di biscotti? No. Ho decorato tutta la casa con lucine e addobbi colorati? No. Ho messo in loop le canzoni di Bing Crosby? No. Ho preparato pacchetti con mille decorazioni che Continua a leggere..

Buon Giorno a tutti, eccoci di nuovo a Natale!! Il Dolce alberello di natale cocco e nutella non può mancare nella nostra tavola. Di facile esecuzione è a dir poco un dolce che ti salva il dessert sotto queste feste sempre impegnative in cucina. E’ velocissimo da preparare ed è buonissimo da mangiare!! Piace a Continua a leggere..

Quesi biscottini sono una delizia, forse un po’ rustici nel loro aspetto,  ma si sciogono in bocca e sono una vera bontà. Meno male che ho fatto ieri sera la fotografia, perchè oggi avrei fotografato giusto lo zucchero a velo!!! Il sapore del cocco unito alla confettura è meraviglioso. Sono adatti ad ogni occasione e Continua a leggere..