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La Staffetta di Food and Beauty, torna con i Semi di Lino. Ecco, i miei Biscottoni al Cocco con Semi e Cioccolato. Sotto alla fine del post, vi aspetta un’altra idea da scoprire con questo ingrediente.         Ingredienti: 300 gr di farina 00 200 gr di farina di cocco 140 gr di zucchero 160 gr… Continua a leggere..

Come sostituire il burro con l’olio nei dolci? Sono sicura che ve lo sarete chiesti tantissime volte e continuate spesso a chiedermelo anche su Facebook. Perciò mi sono decisa anch’io finalmente a creare una tabella scaricabile gratuitamente per voi che mi leggete sempre. Ogni volta che mi chiedete: “Si può sostituire il burro con l’olio?”, Continua a leggere..

Settimana scorsa entro in aula prof e che ti trovo!?!….Un meraviglioso cesto colmo di profumatissimi limoni biologici appena raccolti. La collega di inglese ci ha sorpresi con questo graditissimo omaggio. Io ne ho portati a casa un po’, con la promessa di “rimaterializzarli” presto su quello stesso tavolo sotto altra forma

Ingredienti: per la frolla: 360 gr farina integrale di farro appena macinata, 50 gr olio di cocco, 30 gr zucchero integrale di canna, 60 gr sciroppo d’acero, 80 gr latte di riso, 70 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro, una manciata di fave di cacao tritate.per la crema alle mandorle: 200 gr cioccolato fondente, 100 Continua a leggere..

Ingredienti: 70 gr burro di cocco, 1 banana, 60 gr mandorle, 50 gr cioccolato fondente, 90 gr zucchero integrale di canna,  300 gr farina integrale di farro appena macinata, 90 gr acqua, 1/2 bustina di cremortartaro. Preparazione: Sciogliere il burro di cocco e lasciarlo raffreddare. Tritare cioccolato, mandorle e banana. Unire tutti gli ingredienti e Continua a leggere..

Una crêpe molto leggera fatta solo con farina di riso, amido e frutta fresca (a me piacciono molto alla banana, ma vi racconterò bene in un’altra ricetta), questa è una ricetta che chiama molto l’estate con il cocco fresco, ma si può usare qualunque tipo di frutta di stagione. Ottima ricetta per una ricca colazione Continua a leggere..

Torta di riciclo con yogurt al cocco e farina di soia E mi ditte voi, ma sei sempre a mangiare solo ricicli?  Beh, non me ne vergogno perché come farei a buttare un pò di farina, un poco di fecola, due albumi…., piuttosto li metto insieme, aggiungo qualcosa in più e mangio alla colazione qualcosa Continua a leggere..

La Pasta Frolla al Cocco senza Burro è una pasta frolla ottima, leggera e adatta a tutte le preparazioni siano semplici biscotti che crostate farcite con marmellata o crema di nocciole. Questa ricetta è particolarmente leggera perché non uso burro ma solo olio di semi di girasole non uso olio extravergine d’oliva perché penso che Continua a leggere..

Anche se non classificato come vero e proprio dessert una ciotola di buon yogurt e cereali magari ornata di profumata e sana frutta è il pasto ideale per chi vuol cominciare al meglio la giornata con energia e poche calorie. Oggi vi proponiamo lo yogurt e cereali al mango!   Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 Continua a leggere..

Ingredienti per una teglia rotonda del diametro di 20 cm: 400 g di Preparato Torta Paradiso al Cacao RuggeriShop 120 ml d’acqua 80 g di Cocco grattugiato senza glutine Nutella q.b. per spalmare in superficie cocco grattugiato per decorare Procedimento: In una terrina versare il Preparato per Torta Paradiso al Cacao, il cocco grattugiato e l’acqua. Continua a leggere..