Tag Archives: ciotola

Ingredienti: ravanelli finocchio mirtilli freschi robiola di capra olio extravergine di oliva succo di 1 limone pepe nero Procedimento: Dopo aver lavato accuratamente il finocchio e i ravanelli, affettarli e unirli in una ciotola. Aggiungere i mirtilli freschi e la robiola a cubetti. Preparare un’emulsione fatta di olio extravergine di oliva bio, succo di limone Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pandoro sbriciolato, 2 cucchiai rasi confettura di fichi (la mia), 200g cioccolato fondente, 2 cucchiai colmi perline di zucchero colorate Riunire in una ciotola il pandoro con la confettura e impastare fino ad ottenere un composto sodo; dividerlo in 15 parti di uguale peso e formare tante palline. Adagiarle man mano su un piatto Continua a leggere..

Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella La ricetta della Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella è stato un modo di utilizzare degli ingredienti che mi erano rimasti nel frigo dopo averli utilizzati per una ricetta. Volevo preparare una torta salata ma non sapevo cosa fare. Ho iniziato a leggere nei libri Continua a leggere..

Come avete trascorso questo inizio delle feste? Tanto cibo,tanto alcool e ottima compagnia spero… Io ho finalmente trovato il tempo di vedere quelle persone che vedo sempre troppo poco,ho goduto della compagnia della mia famiglia e ho mangiato tanto ottimo cibo. Adoro aver il pieno possesso del mio tempo e scegliere come impiegarlo,peccato che troppo Continua a leggere..

Si avvicina il Capodanno….per tanti una Festa importantissima da trascorrere, tassativamente, stramangiando, strabevendo, facendo baldoria e ostentando un’allegria sfrenata… Io, da sempre, non amo questa ricorrenza perchè è il momento dei bilanci…di ciò che è stato bello e quindi ci rammarichiamo che sia trascorso , ma anche di tutto ciò che è stato meno bello…a Continua a leggere..

Il pandoro di Ale Il pandoro di Ale La ricetta di questo pandoro viene direttamente dalla cucina della mia amica Alessia, una ragazza la cui dolcezza supera di gran lunga quella di un pandoro ricoperto da mille e mille strati di burro e zucchero. Lei è così: ha quelli che mia nonna definirebbe “occhi gentili”, Continua a leggere..

Lo zuccotto di girelle all’arancia e mascarpone è un dolce davvero natalizio e goloso, molto più scenografico che difficile da realizzare, infatti due sono le preparazioni fondamentali: il pan di Spagna per creare le girelle e una crema velocissima al mascarpone che si fa semplicemente mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. Inoltre questo dolce Continua a leggere..

Dopo qualche mese di assenza, dovuto alla nascita del mio piccolo Marco, torno a postare le mie ricette e lo faccio in modo goloso con queste girelle che ho preparato per la colazione di questa mattina.Le ho farcite con la crema Biscokrok della Babbi che è qualcosa di veramente paradisiaco e le ho poi arricchite Continua a leggere..

Come procede mamma mia siamo a giovedi’……tre giorni a Natale, qui siamo molto contenti perche’ finalmente potremmo aprire i nostri regali!!! Parliamo oggi ancora di antipasti, questo e’ molto coreografico, vi consigliamo di prepararlo anche il giorno prima, lo utilizzerete come centrotavola, cosi’ ogni vostro ospite si servira’ da solo staccando direttamente la pallina, e Continua a leggere..

Muffin zucchine e carote Muffin zucchine e carote Questi Muffin rappresentano una ricetta facile, sfiziosa ed economica, ideale da servire come aperitivo agli ospiti oppure da mangiare come snack o nella pausa pranzo al lavoro. Avreste mai detto che i famosi tortini dolci della tradizione anglosassone avrebbero riscosso successo anche in una versione salata?!?! Eh Continua a leggere..