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Muffin zucchine e carote Muffin zucchine e carote Questi Muffin rappresentano una ricetta facile, sfiziosa ed economica, ideale da servire come aperitivo agli ospiti oppure da mangiare come snack o nella pausa pranzo al lavoro. Avreste mai detto che i famosi tortini dolci della tradizione anglosassone avrebbero riscosso successo anche in una versione salata?!?! Eh Continua a leggere..

Ingredienti per 25 crocchette: 1 kg patate bianche 2 uova 60 gr. parmigiano 50 gr. provola 30 gr. ‘nduja Noce moscata Sale Pepe Per la panatura: 100 gr. farina 3 uova 120 gr. pane grattugiato Olio di semi di arachidi per friggere Preparazione: Lavare bene le patate e lessarle in acqua salata con la buccia. Continua a leggere..

Il post di oggi è sponsorizzato da mancanza di connessione internet by Telecom schifo Italia! Correte anche voi a farvi truffare! Solo nelle migliori zone del Paese! yeah! Ok, ho sdrammatizzato, ma sto da un mese senza connessione, la cosa mi inizia a dar fastidio. Per fortuna ho potuto sperimentare questa ricetta da una ricetta Continua a leggere..

La mia bambina (20 anni) è un po’ che mi chiede di provare a preparare i marshmallows e finalmente l’ho accontentata. Devo essere onesta che continuavo a rimandare perché mi ero convinta che fossero difficili da preparare e invece…Potete pensare di farli con varie forme, come ho fatto io ritagliandoli con i taglia biscotti a Continua a leggere..

Ingredienti: 100g sedano rapa a julienne, 100g carote a juliene, 50g gruviera a julienne, 300g maionese, 15g senape, 15ml aceto bianco,  5 fili di erba cipollina tagliuzzati, sale Riunire in una capiente ciotola il sedano rapa con le carote, l’erba cipollina, serbandone da parte 1 cucchiaino, e il gruviera; condire con un pizzico di sale Continua a leggere..

Ingredienti: 350 gr. pane integrale raffermo 500 ml latte 3 uova 6 fette di salame 60 gr. Asiago 70 gr. parmigiano grattugiato Un mazzetto prezzemolo fresco Sale Pepe Preparazione: Tagliare a pezzi il pane e lasciarlo ammollare nel latte per 30 minuti. Strizzarlo bene e versarlo in una ciotola. Unire le uova, il parmigiano grattugiato, Continua a leggere..

Non sono una grande amante dei dolci. Sono decisamente una da salato, da tutti i salati del mondo. Però esistono delle torte che adoro, quelle semplici, da colazione, senza creme, senza sbarlucchi, senza fuochi pirotecnici. Adoro le torte semplici da inzuppare nel latte o da mangiare a merenda con le amiche. Mi piacciono soffici e Continua a leggere..

Rotolo alla banana Rotolo alla banana Un dolce morbido e gustoso: rotolo di pasta biscotto farcito con una crema a base di banane, yogurt greco e cocco, perfetto da mangiare a colazione, a merenda o come dessert di fine pasto da servire ai vostri ospiti. Una ricetta semplice ed economica per un dessert in grado Continua a leggere..

Gli struffoli, un dolce tipico napoletano per il periodo di Natale, ha una storia davvero lunghissima: i greci portarono nel Sud Italia dei dolcetti con una preparazione molto simile i loukoumades (ghiottonerie). Il nome del dolce, inoltre, deriverebbe dal greco stróngylos, ovvero “di forma tondeggiante”. Un’altra ipotesi, molto più vicina ai nostri tempi è la Continua a leggere..

La corona di pane ai semi è uno di quegli sfizi che mi concedo tutti gli anni a Natale, e attendo sempre con ansia il momento in cui fa capolino sulla tavola imbandita. Il suo profumo è inebriante e la croccantezza, data dai semi, è qualcosa di unico. Insomma se, come me, siete amanti del Continua a leggere..