Tag Archives: cioccolato

I mendiant al cioccolato fondente sono dei dolci facilissimi da preparare e molto golosi. Possono essere decorati con innumerevoli ingredienti e possono essere preparati con qualsiasi tipo di cioccolato. Fanno parte della tradizione francese e belga e, come tutte le ricette semplici, anche i mendiant hanno le loro insidie e per prepararli al meglio bisogna Continua a leggere..

Come fare in casa  i cioccolatini  (simil) raffaello I raffaello sono quei candidi cioccolatini di forma sferica ricoperti di cocco e dal ripieno cremoso con al centro una mandorla intera da sgranocchiare. Ingredienti: 200 cioccolata bianca, 1 goccio di latte, 1 pacco di wafer alla vaniglia, farina di cocco grattugiato, 1 manciata di mandorle intere Continua a leggere..

La cucina di casa è soprattutto preparare ciò che piace ai nostri cari. E con la ricotta vado sul sicuro, la gradiscono tutti sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate.E la crostata è certamente la più gettonata, non riesco nemmeno a sformarla che già tante mani si allungano come i tentacoli del polpo.Una crostata Continua a leggere..

Questi dolci sono tipici  di Modica e, devo essere sincera, solo in questa meravigliosa città si possono gustare nella loro squisitezza. Il loro nome è di derivazione spagnola (“empanadas”) e l’abbinamento insolito di carne e cioccolato si ritrova spesso nella cucina iberica. Si racconta che qualche secolo fa, le monache preparassero questi dolcetti per i Continua a leggere..

Soffici soffici e di una golosità pazzesca, questi muffin sono realizzati con un impasto al cacao ricco di latte e tanto cioccolato fondente e racchiudono un cremoso cuore di Nutella. Cosa si può volere di più?

Crostata al cacao con crema al cioccolato bianco  Ingredienti per la pasta frolla per  una crostata di 24-26 cm di diametro: 240 gr di farina 160 gr di burro 80 gr di zucchero a velo un aroma a scelta due tuorli d’uovo – 30g di cacao amaro Ingredienti per la crema di cioccolato bianco: 200ml Continua a leggere..

Il Semifreddo di Pandoro è un dolce perfetto le feste natalizie e facilissimo da preparare. Per farlo utilizzeremo pochi ingredienti,facili da reperire e facili da lavorare. Io l’ho farcito con una crema al mascarpone, all’interno di una ho aggiunto del cioccolato fondente, mentre l’altra è aromatizzata al marsala. Possiamo personalizzare il Semifreddo di pandoro in Continua a leggere..

I biscotti bicolore girella sono dei biscotti tanto semplici quanto buoni! Sono friabili e burrosi, ma soprattutto sono davvero molto carini da vedere e possono essere anche un’idea sfiziosa da regalare per Natale o per una festa di bambini. La loro preparazione è molto semplice, vi basterà seguire alcuni piccoli accorgimenti per ottenere un risultato Continua a leggere..

Crostata di frolla montata Crostata di frolla montata con marmellata ai frutti di bosco, una preparazione da vera pasticceria. La frolla montata è più ricca di burro rispetto alla classica frolla, differisce nel procedimento e non viene stesa con il matterello. Ha una consistenza molto più morbida per questo si usa una sac a pochè Continua a leggere..

Semifreddo al panettone Un semifreddo adatto anche per i bambini, con panettone e gelato. Può essere farcito con gusti diversi e, se non ci sono bambini potete abbondare e sostituire al latte e cacao un liquore al cioccolato o quello che preferite!! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Panettone 1 Continua a leggere..