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Il golden milk ayurvedico è una bevanda molto gradevole che aiuta ad aumentare le difese immunitarie, ha proprietà anti-virali e anti-batteriche,  depura il fegato, riduce l’infiammazione generale e molto di più. I risultati migliori si ottengo rispettando la ricetta originale ayurvedica o sostituendo gli ingredienti secondo alcuni criteri che implicano la conoscenza di questa antica Continua a leggere..

Vi ricordate, qualche mese fa è stato presentato il libro “Io essicco – manuale paratico per l’essiccazione”, al quale ho contribuito con 3 ricette. Il manuale, sarà dato in dotazione con l’acquisto del nuovo essiccatore Atacama, ma le mie ricette potrete trovarle anche sul blog.Una ricetta, Maki di lamponi, fragole e pistacchi di Bronte, è già Continua a leggere..

Per chi vuole acquistare una friggitrice, è probabile che la gran varietà di modelli che il mercato offre possa generare dei dubbi. Tra le varie proposte, troviamo le friggitrici De Longhi, da valutare per il marchio di innegabile fiducia, ridotti consumi, il rapporto qualità/prezzo, la facilità nella manutenzione e pulizia e, perché no, per il Continua a leggere..

Le crespelle alla fiorentina sono tra quei piatti che Caterina de’ Medici, portò in Francia quando andò in sposa al duca d’Orleans. Probabilmente antenate delle celebri Crêpes francesi, si chiamavano in realtà “pezzole della nonna” perché venivano piegate a triangolo, come i fazzoletti (pezzole) che le contadine usavano portare in testa. Erano farcite con la “salsa colla”, antenata della più famosa besciamella. E’ un piatto Continua a leggere..

5 cene a Marrakech Quest’inverno Marrakech è tra le mete più gettonate per allontanarsi dal freddo e godere di una “primavera anticipata”. La città pullula di ristoranti e non avrete che l’imbarazzo della scelta tra i ristoranti tipici della Medina e quelli un po’ più occidentali della Ville Nouvelle. Di seguito riporto quali sono stati Continua a leggere..

Le macchine sottovuoto costituiscono davvero un’opportunità importante per il confezionamento dei cibi e per la loro conservazione nel tempo. Infatti conservare il cibo sottovuoto, quindi senza aria, significa farlo durare più a lungo, indipendentemente dal luogo in cui è conservato, che può essere la dispensa o il frigorifero. È veramente molto vantaggioso utilizzare il sottovuoto Continua a leggere..

All I want for Christmas is you – Cover  Si, lo so, è pura follia.   Ma non è colpa mia. E’ che certe volte mi ascolto parlare, e da affermazioni assurde tipo "sono così buoni che me li spalmerei addosso", si accendono lampadine che sembrano fari da stadio. Isabelle Allende, aveva un altro modo di Continua a leggere..

Si avvicina Natale, non sapete l’ansia, soprattutto per i regali (odi et amo fare regali!), però non è una scusa per darsi al cibo spazzatura quando siamo in giro… E perché? Perché ci sono tantissime ricette da poter preparare comodissime, da infilare anche in borsa e da mangiare con tanto gusto! Quella di oggi è Continua a leggere..

I Maestri del Panettone, il grande evento che il 30 novembre e 1 dicembre torna per la terza volta a Milano, conferma per il 2019 che il lievitato per eccellenza è un prodotto che non ha più né limiti geografici, né temporali, né di gusto. Alla manifestazione che riunisce i 26 migliori lievitisti d’Italia si Continua a leggere..

You’re a Mean One, Mr Grinch – Tyler the Creator  Il Natale è alle porte. Quest’anno più velocemente di sempre. Stranamente la stanchezza ed il lavoro che pressa non mi concedono il giusto abbandono all’idea delle feste. In particolare ciò che quest’anno mi fa sentire molto più vicina al mostriciattolo di Grinchiana memoria, è l’idea Continua a leggere..