Tag Archives: cibo

Street Food Francese: la versione estiva del mercatino regionale francese

Gli organizzatori sono gli stessi ma cambia il format: arriva Street Food Francese, nuovo progetto degli stessi organizzatori del Mercatino regionale francese.  Cavalcando l’onda del cibo di strada, che negli ultimi anni è stato riscoperto e rilanciato in tutta Italia (guardate solo l’esponenziale diffusione di pizza al taglio e supplì a Milano), Street Food Francese Continua a leggere..

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Come gli youtuber influenzano il cibo spazzatura

Nota è la frase “la tv è cattiva maestra”, spesso leggiamo segnalazioni di associazioni di vario genere lamentarsi di un messaggio sbagliato di una serie tv, di una pubblicità, rispetto a comunicazioni delicate date in fascia protetta, gli esempi si sprecano. Oggi insieme alla tv a lanciare messaggi considerati non sempre edificanti ci sono i Continua a leggere..

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Slurp poster a tema food realizzati da artisti italiani

Slurp, il nome già indica qualcosa di succulento, allettante e induce a pensare al cibo e infatti è di cibo che stiamo parlando. Non cibo da mettere sotto i denti ma di un progetto il cui cibo è al centro, parliamo di una piattaforma online dove poter acquistare poster, stampe e oggetti dal sapore unico. Continua a leggere..

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Stefano Boeri progetta il primo Slow Food Village in Cina

Il noto archietto Stefano Boeri ha progettato lo Slow Food Freespace, il primo Village Slow in Cina. Il progetto verrà presentato alla Biennale di Venezia, insieme a Boeri sarà protagonista anche Carlo Petrini di Slow Food da tempo impegnato a tutelare e valorizzare i piccoli villaggi e produttori locali a fronte dello spopolamento delle campagne Continua a leggere..

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Letture gustose parte 599

L’uomo è l’unico animale che effettua una lavorazione del cibo prima di mangiarlo. Chi non sa cucinare è un animale. Apprezza colui che ama la cucina, poiché è un uomo saggio, ma diffida dell’uomo che peta in ascensore e poi … Continua a leggere →

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A Catania lo Street Food Fest

Tutti pazzi per lo Street Food, a Catania dal 17 al 20 maggio quattro giorni dedicati al cibo di strada italiano e del mondo. Un evento che coinvolge oltre trenta street fooder dalla Sicilia, dal resto di Italia e dal mondo, dopo il successo di Palermo si replica a Catania aspettando oltre duecentomila visitatori golosi. Continua a leggere..

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In Trentino Alto Adige doggy bag in hotel e ristoranti

Se in alcuni paesi del mondo  è prassi consolidata da tempo, in Italia il concetto della doggy bag ancora stenta a decollare. Capita spesso di non terminare una pietanza, essere sazi e volersela gustare il giorno dopo, in Italia ancora sembra una richiesta particolare, talvolta bizzarra, qualcuno si vergogna di chiedere di potersi portare via Continua a leggere..

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BaccalàRe: la seconda edizione

Anche quest’anno il magnifico scenario del lungomare di Napoli farà da cornice all’evento gastronomico che mette il rilievo il baccalà, come Re della tavola. Il successo della prima edizione, con oltre duecentomila, presenza ha confermato BaccalàRe un evento da non perdere! Un ingrediente considerato a lungo “cibo dei poveri” torna alla ribalta sulle tavole, come ingrediente Continua a leggere..

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Cibo & Territorio a Genova

A raccontare il binomio cibo e territorio per una volta non sono grandi chef, eventi importanti, istituzioni o personaggi famosi ma degli studenti, a Genova, a Villa Sauli di Pra’ il 15 maggio salgono in cattedra gli alunni dell’Istituto Nino Borgese. Dalle 15.30 racconteranno ai presenti le loro ricette per un’accoglienza ideale concentrandosi sul connubio Continua a leggere..

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Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 Anche quest’anno sarò una delle blogger ufficiali del Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018. Il salone internazionale dedicato ai prodotti e all’alimentazione senza glutine e senza lattosio. Giunto alla sua VII edizione, la manifestazione si svolgerà come sempre a Rimini Fiera dal 17 al 20 novembre Continua a leggere..

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