Tag Archives: carota

dosi per 4 persone ingredienti 700g di gallinella 300g di vialone nano 200g di seppia 100g di rana pescatrice carota sedano  porro scalogno erba cipollina alloro prezzemolo vino bianco burro  olio sale sfilettate la gallinella  e preparate un brodo di pesce facendo sobbollire  la lisca in un litro di acqua  con un pezzetto di sedano  Continua a leggere..

ricetta linguine agli scampi dosi per  4 persone ingredienti 320 g di linguine 350 g di pomodorini 800 g di scampi 2 spicchi di aglio 1 peperoncino metà cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 bicchiere di vino bianco olio  extravegine di oliva prezzemolo sale preparazione sciacquate gli scampi  sgusciateli  tenendone da parte 8 Continua a leggere..

Il cinghiale alla cacciatora è un secondo piatto di carne rustico e saporito. Richiede una lunga e minuziosa preparazione e una attenta e lenta cottura del cinghiale, ma il risultato è davvero appagante: una carne tenerissima che si scioglie in bocca e un sapore delicato ed equilibrato, apprezzato anche dai non amanti della selvaggina. Ingredienti Continua a leggere..

Gnocchi di riso Buon pomeriggio amici del web, ecco una versione rivisitata dei gnocchi di riso cinesi alle verdure. Non ho utilizzato la salsa di soia semplicemente perchè non ne avevo in casa ma vi assicuro che la bontà di questi gnocchi alle verdure è fenomenale anche senza.Come sapete seguo molto la cucina italiana e Continua a leggere..

Ricetta lenticchie in umido L'Oro in Tavola Quanto ci vuole per preparare la ricetta delle lenticchie in umido ? Le lenticchie sono una tipologia di legumi che risale alla notte dei tempi, se ne parlava già nel testo sacro. Ricetta lenticchie in umido Tempo prep: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora, 30 minuti Tempo Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: 350 g di Gnocchi ripieni con Asiago DOP e Funghi Porcini – Mamma Emma 250 g di Funghi Misti già puliti e tagliati 1 carota piccola 1 piccolo scalogno prezzemolo tritato q.b. sale fino 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento: In una padella capiente versate l’olio, tritate lo scalogno e la Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di riso, un cereale naturalmente senza glutine, presente sulle nostre tavole da sempre visto le coltivazioni che si sviluppano in Italia. Il riso è ricco di amidi, proteine di buon valore biologico, vitamine del gruppo B, E, calcio, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame, silicio, però per mantenere integri Continua a leggere..

Se vi diciamo che oggi parleremo di un piatto povero, qual è la prima ricetta che vi viene in mente? Come dite, le trippe? Esatto, ecco la ricetta di un classico piatto della tradizione italiana: Trippa alla Romana Ingredienti per 6 persone: 1 kg. di trippa precotta tagliata a listarelle, 800 gr. di polpa di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 200 g di pomodori pelati 1/2 cipolla sale q.b. 1 gambo di sedano 1 carota 1 lt di brodo vegetale 200 g di Speck tagliato a listarelle 2-3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Ideale – Oleificio Tiberio Ernesto Tollo(Ch) Abruzzo 2 foglie di alloro 250 g Continua a leggere..

Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 350g lenticchie delle Crete, 150g cipolla rossa, 60g sedano rapa, 50g carota, 600g passata di pomodoro, 100g grana grattugiato, 100ml vino bianco, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 2 foglie di alloro, noce moscata, olio, sale, pepe Ammollare le lenticchie in abbondante acqua fredda per Continua a leggere..