Tag Archives: carota

Acciughe al vino bianco

Ingredienti 800 G Acciughe 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo Sedano Olio D’oliva Extra-vergine Origano Aglio 1 Pizzico Sale Preparazione In una padella fate bollire con 2 bicchieri di acqua e 2 bicchieri di vino la carota, il sedano, la cipolla e un pizzico di sale. Al primo bollore immergete per Continua a leggere..

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Insalata di polpo e patate

Ideale per l’estate, furba e leggera, buonissima fredda, da prepararsi in anticipo e facilmente trasportabile in spiaggia o in gite fuori porta. L’importante è che il polipo sia di buona qualità, cotto al punto giusto e che il tutto venga ben insaporito e condito. Insalata di polpo e patate Insalata di polpo e patate Ingredienti: Continua a leggere..

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Crostini toscani o crostini neri

Crostini toscani o crostini neri Antipasto tipico della Toscana a base di fegatini di pollo, piatto povero della cucina dove le frattaglie erano considerate poco pregiate e quindi di scarto. Il pane che veniva cotto una volta alla settimana, veniva riutilizzato in questo modo per renderlo più appetibile dopo alcuni giorni dalla preparazione. Ci sono Continua a leggere..

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Insalata di lenticchie versione estate

Insalata di lenticchie versione estate Ho preparato una insalata di lenticchie versione estate fresca e appetitosa da usare un po’ come si vuole: cene all’aperto, antipasto, piatto unico o primo piatto… proprio come volete. Le lenticchie sono preziose per il loro apporto di ferro e proteine e si possono cucinare in moltissimi modi comprese le Continua a leggere..

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Bibita alla mela con carota e mirtilli

Bibita alla mela con carota e mirtilli, una semplicissima bevanda dissetante e molto preziosa. La preparazione è molto semplice e veloce basta un qualsiasi frullatore. Una bevanda ideale per tutta la famiglia, non è solo dissetante anche molto preziosa dal punto vitamininico… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Molto Basso Ingredienti 2 Continua a leggere..

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Filei artigianali in ragù di carne mista

Filei artigianali in ragù di carne mista, un piatto mediterraneo, molto profumato e saporito ricco di gusto. Perfetto per i pranzi in famiglia.  Buongiorno carissimi, oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa ma che ha bisogno di tempo, sopratutto per la cottura del ragù. I Filei artigianali sono una pasta tradizionale calabrese lunga e Continua a leggere..

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ricette con baccalà

baccalà in umido dosi per 4 persone ingredienti per baccalà in umido 1 kg di baccalà già pulito ammollato e tagliato in tranci 800 g di cipolle gialle carota farina bianca una bottiglietta di birra affumicata brodo vegetale olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto  affettate Continua a leggere..

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Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola   Ingredienti   16 fette di melanzane grigliate surgelate 300 g di polpa di pomodoro a pezzetti una carota una costola di sedano una cipolla un chiodo di garofano una foglia di alloro un rametto di basilico un dl di vino bianco secco un cucchiaio di aceto 2 dl di brodo di Continua a leggere..

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Pesto di carote

Il pesto di carote è un buonissimo condimento, perfetto per condire primi piatti o per sfiziosi crostini di pane. La sua preparazione è molto semplice e veloce, e il suo gusto originale e diverso dal solito. Ingredienti 200 gr di carote 20 gr di pecorino grattuggiato 30 gr di pinoli 1/2 limone qb maggiorana qb Continua a leggere..

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arrosto con asparagi

arrosto con asparagi dosi per 6 persone ingredienti per arrosto con asparagi un kg di lonza di maiale un mazzo di asparagi una carota una costola di sedano mezzo porro un mazzetto di spinaci timo mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima di Continua a leggere..

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