Tag Archives: carota

Carote: proprietà, curiosità e informazioni utili Stagionalità: le carote sono presenti sui banchi dei supermercati e fruttivendoli tutto l’anno, ma la primavera è la loro stagione ideale Origine: Medio Oriente, la carota fu importata da Greci e Romani. All’inizio si usavano a scopo medico o per nutrire gli animali ma, grazie a Caterina De’ Medici, Continua a leggere..

Carote: proprietà, curiosità e informazioni utili Stagionalità: le carote sono presenti sui banchi dei supermercati e fruttivendoli tutto l’anno, ma la primavera è la loro stagione ideale Origine: Medio Oriente, la carota fu importata da Greci e Romani. All’inizio si usavano a scopo medico o per nutrire gli animali ma, grazie a Caterina De’ Medici, Continua a leggere..

  Un risottino caldo e saporito rappresenta un vero comfort food, specie in queste giornate fredde e grigie. Quello che ho preparato per pranzo è una vera bontà… E allora vuoi che non vi lasci la ricetta?! GIAMMAI!!!  L’ho preparato con  zucca e  porcini, dell’ottimo Carnaroli, una manciata di parmigiano, un tritino di prezzemolo e Continua a leggere..

Trancio di Salmone con salsa allo zafferano INGREDIENTI 2 filetti di salmone 2 cucchiai di burro 2 cucchiai di farina 500 ml di latte 1 bustina di zafferano 1 gambo di sedano 1 carota 1 scalogno 1 cipolla 1 foglia d’alloro 2 chiodi di garofano sale q.b. PREPARAZIONE Sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete Continua a leggere..

Pasticcio di lasagne ai funghi Ingredienti   200 g di funghi champignon mezza costa di sedano mezza carota mezza cipolla 2 foglie di basilico 2 ciuffi di prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 350 g di polpa di manzo 2 dl di vino rosso 200 g di pomodori pelati 3 dl di latte 60 g Continua a leggere..

Tagliatelle con ragu alla boscaiola Ingredienti 350 g di tagliatelle fresche all’uovo 150 g di finferli 150 g di chiodini 150 g di porcini una carota una cipolla una costola di sedano 200 g di passata di pomodoro vino bianco secco 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 3 cucchiai di parmigiano grattugiato sale pepe  Preparazione Continua a leggere..

                                        Bentornate nella casa di Light & Tasty: oggi il tema è la merenda, un occhio alla leggerezza e un occhio alla bontà! Questa torta la chiamo anche torta ACE per la presenza di Arancia, Carota Continua a leggere..

Fresco dal gusto gradevolissimo, l’aperitivo vitaminico con melone, carota al profumo di basilico è  una fonte di betacarotene che aiuta a mantenere la pelle luminosa e morbida dopo l’abbronzatura. Sì può pensare al proprio benessere e alla propria bellezza anche prendendo un aperitivo? La risposta è sì! E’ ormai risaputo che il nostro aspetto dipende Continua a leggere..

Complice la presenza di esperti nutrizionisti nelle principali trasmissioni tv, gli italiani negli ultimi tempi sembrano aver assunto una maggiore consapevolezza riguardo l’importanza di una sana alimentazione. A nostro avviso un ruolo di primaria importanza è svolto dai social network, promotori di canoni estetici sempre più “alti” e di stili di vita salutari (sono ormai Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grossa melanzana (430g), 500g carne macinata di manzo, 230g passata di pomodoro, 70g cipolla tritata, 60g carota a dadini, 20g grana grattugiato, 6 foglie di basilico tagliuzzate, paprika, olio, saleTagliare la melanzana a metà nel senso dell’altezza, incidere nella polpa dei tagli paralleli e adagiarla su una teglia rivestita di cartaforno con i Continua a leggere..