Tag Archives: carciofo

Le Patate e carciofi in casseruola Crafond, sono un piatto molto duttile, possono essere utilizzate come secondo, come contorno, come piatto unico se dopo la cottura uniamo delle uova per preparare una meravigliosa frittata insomma, possono venirci in aiuto in mille modi. Possiamo prepararle in un attimo ed utilizzarle come meglio preferiamo. Vediamo l’occorrente per Continua a leggere..

Si fa presto a dire chef su instagram Tortelli tofu e olive taggiasche ai carciofi alle 2 consistenze Ingredienti per pasta all’uovo vegana: Farina 00 200 gr Farina rimacinata 100 gr Lecitina di soya 80 gr (stemperata in 160gr di acqua bollente) Sale 1 pizzico Curcuma q.b.   Ingredienti per il ripieno: Tofu fresco 180 Continua a leggere..

Carciofi ripieni come li faceva la mia nonna Un contorno delizioso, ricco efacile da realizzare, i carciofi sono ripieni di pane, pancetta, aglio e prezzemolo. Spesso la mia nonna sostituiva la pancetta con la mortadella. Il carciofo è un ortaggio molto versatile che si presta a svariate preparazioni, trifolati, gratinati, ripieni, in accompagnamento a carni, Continua a leggere..

Frittata di carciofi  La frittata di carciofi è un secondo piatto gustoso e semplice ma molto sostanzioso e ricco di vitamine. Accompagnata con una porzione di verdure e un panino integrale costituisce una cena equilibrata e completa. Questa ricetta è compresa nella raccolta di ricette con i carciofi presente nel sito. Clicca qui per vederle Continua a leggere..

ed è già lunedì!!!Unica nota positiva dell’inizio della settimana è proprio la nostra rubrica Light and Tasty, una ventata di ricette veloci, semplici e salutari, non credete anche voi? Oggi parliamo di carciofi, un ortaggio di stagione, che tra qualche settimane troveremo ovunque anche a prezzi davvero scontati.Inoltre è interessante sottolineare che il carciofo è Continua a leggere..

 I carciofi, freschi e di stagione , protettori del fegato, aiutano a eliminare le tossine e favoriscono la diuresi, si possono preparare  in tantissimi modi  , questa ricetta è facile, veloce e con pochi ingredienti.

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Quanti di voi hanno sempre sentito nominare il topinambur ma mai assaggiato? Lo sapete che è “una patata che sa di carciofo”? E’ un tubero molto versatile, oltre che delizioso e a differenza di altri si può anche consumare crudo. E se preparassimo un golosissimo hamburger di topinambur con radicchio tardivo e maionese ai Continua a leggere..

La vellutata di topinambur è un piatto unico strabuono, leggero e depurativo che non può mancare nei nostri menù invernali. La vellutata di topinambur è, insieme a quella di zucca, senza dubbio la mia preferita. Ammetto di aver scoperto il topinambur forse solo un paio d’anni fa ed è stata una delle scoperte ortofrutticole migliori Continua a leggere..

Come ci piace vedere sul web che impazza nel nome della ricetta prima l’ingredienti scelto per il condimento rispetto a cosa andremo a mangiare, quindi oggi ci siamo divertiti anche noi a dare importanza ai nostri carciofi. Oggi parliamo di un risotto che potrebbe essere benissimo, un piatto da servire nelle prossime festivita’ natalizie, certo Continua a leggere..

Questo più che un Antipasto di Carciofi e Gamberi è uno stuzzichino e un perfetto finger food, in quanto si può mangiare in un sol boccone! Si tratta di fare dei cestini di cuore di carciofo con un gambero. La ricetta è molto semplice, la parte più lunga è pulire i carciofi e i gamberi. La Continua a leggere..