Tag Archives: carciofi

La ricetta di oggi è stata preparata da mia sorella, su ricetta originale della suocera. Senza offesa per nessuno chef, ma questa signora è la migliore cuoca al mondo, unica donna ad avermi fatto fare il bis di pasta con ben due piattoni colmi! Comunque, lei a sua volta ha modificato una ricetta della famiglia Continua a leggere..

Le penne alla carbonara, secondo la ricetta originale romana, prevedono l’uso di alcuni ingredienti selezionati, in particolare guanciale, uova e pecorino. Di questa ricetta esistono numerose varianti, che si possono preparare con l’aggiunta di altri ingredienti, come le penne alla carbonara con zucchine, con carciofi, con asparagi o con panna. Si tratta di un piatto Continua a leggere..

Ciao a tutti! Scusate la latitanza ma le cose da fare sono sempre tante e il tempo a disposizione purtroppo è poco. La ricetta di oggi è un primo piatto che ho preparato la scorsa primavera. Avevo a disposizione tanti carciofi, che mi sono stati regalati dal mio ragazzo e così mi sono sbizzarrita nel Continua a leggere..

Farro con zucca e carciofi Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Farro con zucca e carciofi: ecco una ricetta purificante (se non si aggiunge la pancetta), la zucca e i carciofi ricchi di acqua e vitamine (fosforo e potassio) e il farro ricco di fibre rendono questo piatto leggero e Continua a leggere..

Farro con zucca e carciofi Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Farro con zucca e carciofi: ecco una ricetta purificante (se non si aggiunge la pancetta), la zucca e i carciofi ricchi di acqua e vitamine (fosforo e potassio) e il farro ricco di fibre rendono questo piatto leggero e Continua a leggere..

Pasta tonno e carciofini sott’olio Pasta tonno e carciofini sott’olio è un primo piatto adatto alla stagione estiva, semplice, veloce e saporito,si prepara in pochissimo tempo, mentre la pasta cuoce. Si presta bene anche per essere trasportata nelle giornate fuori casa, magari sotto l’ombrellone, l’ideale per chi non ama stare troppo ai fornelli. Pasta tonno Continua a leggere..

Calamarata con seppie e carciofi La calamarata con seppie e carciofi è un primo piatto primaverile che unisce il sapore delle seppie con la delicatezza dei carciofi.Il procedimento è molto semplice,volendo potete utilizzare un altro formato di pasta oppure potete sostituire le seppie con i calamari.Vediamo insieme come preparare questa buonissima ricetta!!!       Continua a leggere..

Parmigiana di carciofi Parmigiana di carciofi. Una ricetta facile che può essere servita sia come contorno sia come piatto unico. Io, per comodità, ho usato i carciofi surgelati ma voi potete usare anche quelli freschi, ottenendo un piatto sicuramente più genuino del mio <img src="https://s.w.org/images/core/emoji/72×72/1f609.png" alt="

Questa è la mia ultima ricetta con i carciofi freschi, poi la mia scorta infinita è arrivata al termine

LO SAPETE che le foto non sempre mi vengono bene! E anche in questo caso devo dire che l’aspetto non rende giustizia al gusto… Questa torta di carciofi e cipolle è nata per la coincidenza di tre circostanze direi fortunate: mia mamma mi ha regalato un sacchetto dei suoi carciofi bio che aveva congelato insieme Continua a leggere..