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Lunedì piovoso e grigio qui in Emilia,la voglia di primavera è tanta ma la stagione continua a ricordarci che nonostante tutto,siamo ancora in inverno. Oggi anche se per “il mondo” è lunedì,per me è “la mia domenica” e come ogni domenica che si rispetti,un lento risveglio e qualcosa di goloso da mangiare,sono decisamente il modo Continua a leggere..

Tra i dolci di carnevale non potevano di certo mancare le golosissime PESCHE dolci di carnevale farcite!! Ce ne sono moltissime versioni, grandi, piccole, farcite con crema pasticcera, crema al cacao, nutella, fritte, al forno, morbide con lievito di birra, più biscottose con il lievito per dolci!! Insomma…chi più ne ha, più ne metta!! Ma Continua a leggere..

Cheesecake bicolore Una dolcissima torta a base di crema al mascarpone alla vaniglia e di crema di ricotta al cacao. Ai miei nipoti non piace la cheesecake, quindi ho dovuto aggiungere del cacao per fargliela assaggiare…. ed è stato un successo!

Quella che faceva sempre la mia mamma e per questo la adoro, quando ero piccola era la mia preferita…la CREMA AL CACAO SENZA UOVA, una ricetta davvero velocissima e troppo buona! Per farcire dolci, crostate, torte, bignè, ma anche da mangiare da sola a cucchiaiate! Ci vuole davvero pochissimo per farla, ed è ottima anche Continua a leggere..

La torta cacao e pere al mascarpone è una golosissima torta da colazione o da merenda, che vi stupirà per la sua bontà già dal primo morso! E’ una torta morbidissima, dalla consistenza per niente asciutta grazie alla presenza delle pere nell’impasto e del mascarpone, che dona a questo dolce una delicatezza e una bontà davvero ineguagliabile! Continua a leggere..

Per festeggiare il compleanno di Mario, mio marito, sono andata sul sicuro con un ottimo tiramisù, quello classico con tanta crema e tanto caffè, leggermente, si fa per dire, alcolico, visto che ormai siamo tutti adulti… Così cremoso e goloso, fa sempre impazzire tutti, è delicato e soffice ed esalta la sua cremosità con una Continua a leggere..

Per festeggiare il compleanno di Mario, mio marito, sono andata sul sicuro con un ottimo tiramisù, quello classico con tanta crema e tanto caffè, leggermente, si fa per dire, alcolico, visto che ormai siamo tutti adulti… Così cremoso e goloso, fa sempre impazzire tutti, è delicato e soffice ed esalta la sua cremosità con una Continua a leggere..

Oggi vi presento la Bundt cake, un dolce molto ricco di origine tedesca che ha spopolato in America, fino a diventare uno dei dolci simbolo di questa nazione. Obbligatoriamente il dolce deve essere preparato in uno stampo a ciambella e ce ne sono alcuni fatti appositamente con diverse decorazioni e scanalature, anche molto complesse, che Continua a leggere..

Torta alla Guinness Ebbene, tristi o felici io vi consiglio di preparare questa fantastica torta alla Guinness presa dal sito di Nigella Lawson che vi metterà di buon umore sin dall’inizio perché è facilissima da fare, poi apprezzerete il profumo che riempirà la vostra casa mentre cuocerà in forno, infine sarete conquistati dal suo sapore Continua a leggere..

Cioccolato Bianco Senza Latte e Senza Zucchero è la ricetta del cioccolato bianco dei tuoi sogni, senza latticini, Senza Zucchero a Basso Indice e Carico Glicemico che puoi gustare crudo o nelle tue ricette preferite per dare un tocco extra di dolcezza. Paleo | Raw | Senza Frutta Secca Oleosa | Senza Glutine | Senza Continua a leggere..