Tag Archives: birra

Ingredienti: Ricetta di Marco Montuori 1 kg di Farina per Pinsa For You 800 ml di acqua molto fredda (per esperti) 4 g di lievito secco in polvere 20 g di sale 20 ml di olio evo  Per il condimento:   Mozzarelle q.b  Bavaria Blu – Bergader – Gusto Forte 20 Pomodorini 2 mazzetti di Rucola Continua a leggere..

una verdura tipicamente campana con un formaggio tipicamente  lombardo….un matrimonio che si puo’ fare…i risultati ottimi!!!!! INGREDIENTI1 kg circa di fesa di tacchino (aperta a libro400g.friarielli (puliti,lavati e cotti con olio,aglio,sale  e peperoncino150g.di formaggio Taleggio120g.mortadella tagliata spessa(conserviamo 2 fettetrito carote,sedano,cipolla1 kg.di patate ( pelate,lavate e tagliate a tocchetti grossicl 33 birra biondasale e pepe q.bolio Continua a leggere..

Anbra – Anonima Brasseria Aquilana Anbra è il primo microbirrificio nato nel territorio aquilano. Spinto dalla sua più grande passione nel 2010. L’ambizioso progetto del Mastro Birraio Luca Marcotullio inizia a prendere forma; trasformare quella che era una vecchia falegnameria in un vero e proprio birrificio. Nel giugno del 2011 si diede inizio alla produzione con Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Involtini di pollo alla birra proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Per una siciliana scrivere la ricetta delle tigelle potrebbe risultare un po’ strano dato che fanno parte della tradizione gastronomica emiliana; come vi ho raccontato altre volte, mi piace “acchiappare” i segreti delle preparazioni che ho il piacere di gustare quando mi sposto, per le vacanze, fuori dalla mia isola. Mi sono innamorata delle tigelle Continua a leggere..

Nella famosissima That’s amore, che penso tutti conoscano, Dean Martin canta: «When the moon hits your eye like a big pizza pie, that’s amore». Che la pizza si potesse chiamare “pie”, parola che si riferisce normalmente a una crostata alta o torta ripiena, mi era sempre sembrato parecchio strano, finché non ho realizzato che esiste, Continua a leggere..

pane con farina di grano saraceno dosi per 4 persone ingredienti per pane con farina di grano saraceno 250 g di farina di grano saraceno 200 g di farina di grano 150 g di farina di segale 40 g di lievito di birra 1 cucchiaio di  zucchero poi 1\/2 litro di acqua tiepida 1 cucchiaino Continua a leggere..

Piano piano sto cominciando a creare un mio pane. Un pane che soddisfi il nostro gusto, che rimanga fresco anche il giorno dopo, che non sia troppo umido, che abbia la crosta croccante e la mollica soffice. Un pane che sia bello esteticamente e che mi dia soddisfazione quando lo porto in tavola. Certo, ho Continua a leggere..

Ingredienti: 350g riso Carnaroli, 150g wurstel di maiale affumicati, 480g cavolo cappuccio a pezzetti, 70g cipolla, 150ml birra chiara, 1.1lt brodo vegetale, 100g grana grattugiato, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale, pepe Riunire nel mixer i wurstel con il cavolo e la cipolla, azionare l’apparecchio e tritare grossolanamente il tutto; versare in un Continua a leggere..

Vi ricordate la mia gelatina di birra? Ne avevo preparata veramente tanta quindi è giunto il momento di trovare soluzioni alternative per smaltirla, l'occasione mi è stata data dal progetto instagram di #mettiamoilrisointavola. Questa settimana per partecipare bisognava inventare una ricetta a base di riso o farina di riso abbinati alla marmellata.