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Come preparare una gustosa e croccante Pagnottina di pane al grano saraceno senza glutine con lievito di birra secco in bustina.In tanti mi avete segnalato la difficoltà di trovare al supermercato il lievito di birra fresco per questo ho pensato di fare una nuova versione di pagnottina di pane al grano saraceno con lievito di Continua a leggere..

Un flash mob #iorestoacasaefaccioilpane al quale non mi potevo sottrarre. e faccio il pane all’uvetta e frutta secca.In un periodo così irreale, come quello che stiamo vivendo, un momento di incontro virtuale come il flash mob ideato da Associazione italiana food blogger AIFB  rappresenta un atto di coesione e complicità.Speriamo che questo periodo serva ad Continua a leggere..

Buongiorno,  come va oggi si festeggia San Patrizio patrono dell’Irlanda perchè oggi 17 marzo  perchè questa data indica il momento in cui  in l’Irlanda si diffonde il  cristianesimo qui a Pesaro ma un pò in tutta Italia ma anche in Europa è una giornata  come ormai da qualche settimana sui generis avrei detto qualche tempo Continua a leggere..

Oggi ho fatto i PIZZI LECCESI (le pucce)❤️ -500 grammi di semola di grano duro- passata di pomodoro 350 grammi a crudo- olio, cipolla, olive a crudo QB- 10 grammi di lievito di birra fresco(100 grammi di lievito madre)- 10 grammi di sale Sciolgo il lievito nella passata di pomodoro fredda e aggiungo olive, cipolla Continua a leggere..

torta salata di pane dosi per 4 persone ingredienti per torta salata di pane 500g di farina bianca 250 g di acqua  lievito di birra fresco  un cucchiaino di zucchero  due cucchiaini di sale  due cucchiai di olio extravergine di oliva + un pò 2 cipolle  preparazione  prima di tutto mettete la farina bianca l’acqua Continua a leggere..

Oggi vi lascio una ricetta che sicuramente vi potrà tornare utile in questi giorni di quarantena, anche solo per perdere un po’ di tempo. Sono dei panini integrali buonissimi e veloci.  Potete realizzarli coi vostri bimbi perché sono anche divertenti da realizzare! Una volta pronti potete tranquillamente congelarli e tirarli fuori un po’ prima di Continua a leggere..

Per fortuna la voglia di cucinare non mi passa,anzi con questo clima burrascoso la cucinaè il mo rifugio,spengo il cervello dalle problematiche che ci affliggono in questi giorni e mi tuffocon la testa nel frigo ..Meno male pero’che io riesco a controllarmi e non approfitto di queste stuzzicanti ricettine!! E VOI?che fate del vs tempo Continua a leggere..

Come ogni lunedì partecipo su intagram a #oggicucinoconleamiche e @stefyvieneacasa questa settimana ha voluto sfidarci con la birra.  Sul blog potete trovare numerose ricette con questa bevanda come protagonista quindi ho voluto provare a fare qualcosa di estremamente diverso che può diventare un passatempo per chi deve stare a casa in questi giorni strani per tutti.

Iniziamo il mese di Marzo con una nuova ricetta sempre fatta in casa e che condivido con piacere con tutti voi; cosa più bella e più buona il pane e quando lo si fa in casa lascia davvero un profumo di famiglia e di buono! INGREDIENTI:1 KG. di farina Arso di Molino Cipolla;acqua calda circa 500 Continua a leggere..

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