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La maggior parte degli oggetti e degli ambienti che ci circondano sono colorati, così anche i dolci e le torte.Vedere una torta dai mille colori ha il suo fascino. Allora come fare a comporre le diverse tonalità partendo dai tre colori base: il rosso (per la precisione si tratta di magenta), il blu (per la Continua a leggere..

Spaghetti quadrati allo scoglio Spaghetti quadrati allo scoglio Ingredienti Vongole Cozze Cannolicchi Gamberi veraci Calamari Seppioline Spaghetti Qualche pomodorino Vino bianco Cognac Aglio Olio evo Peperoncino prezzemolo Sale Preparazione Ho preso le cozze, i cannolicchi e le vongole e le ho fatte/i aprire in una casseruola, poi li ho sgusciate/i lasciandone da parte alcune/i col Continua a leggere..

La torta di mele light senza burro e senza uova è una variante della classica torta di mele. Questa versione, come chiaramente si intuisce dal titolo, non prevede l’uso di burro e di uova, ma nemmeno di farina raffinata e di zucchero semolato bianco.Una perfetta torta di mele light, adatta ai grandi e ai bambini, Continua a leggere..

L’altro giorno al supermercato ho trovato il Frutto della Passione… Inutile dire che in una frazione di secondo è finito nel mio carrello e già nella mia testa fluttuavano le immagini di quello che avrei potuto farci (Si, lo so, sono malata :p )Tornata a casa mi sono messa a rielaborare alcune ricette della mia Continua a leggere..

Involtini di melanzane al forno Involtini di melanzane al forno sono un antipasto sfizioso e molto gustoso da mangiare, adattissimi anche come contorno, si tratta di fette spesse di melanzane cotte al forno e non fritte, poi imbottite e ripassate al forno, vi assicuro una vera delizia, saporite e anche abbastanza leggere. Come imbottitura in Continua a leggere..

Polletto intero al forno Buongiorno amici del web, da diversi anni affronto l’intolleranza al lattosio fra alti e bassi e sempre alla ricerca di buone ricette naturalmente prive di derivati del latte. Questo per due motivi, il primo è che convertire ricette con lattosio e renderle prive non garantisce sempre un buon risultato e in Continua a leggere..

Torta salata ripiena di zucchine e mozzarella gustosa e friabile, realizzata con pasta al vino bianco senza glutine e lattosio. RICETTA DA NON PERDERE=>Crostata ripiena di ricotta e marmellata, Parigina di pasta sfoglia alla parmigiana Per preparare la torta salata ripiena di zucchine e mozzarella ho usato la pasta al vino bianco che potete sostituire Continua a leggere..

Per gratificare  i tuoi ospiti ecco una ricetta impeccabile. Tortini di riso con gli asparagi INGREDIENTI per 4 persone gr. 350 di riso carnaroli, 3 cucchiai di olio extra vergine, gr.30di burro, gr. 40 di parmigiano, ¾ di litro di brodo, ½ bicchiere di vino bianco, ½ cipolla, 12 asparagi Per la vellutata: gr. 40 Continua a leggere..

Un piatto da “leccarsi le dita” e assolutamente immancabile nei menù della domenica delle case ischitane, Il coniglio preparato all’Ischitana non è un piatto difficile ma richiede ingredienti precisi e una lunga cottura in un tegame di creta. Con queste premesse si può ottenere un piatto delizioso! Ingredienti (2 persone) 1 kg di coniglio a Continua a leggere..

La torta al limone è un dolce fresco e leggero che profuma di limone in maniera unica. Adatta a colazione, per merenda o anche come dessert a fine cena, si prepara davvero in pochissimo tempo. Ah, dimenticavo! Se volete servire la torta al limone come dessert per una cena tra amici, servitela con una pallina Continua a leggere..