Tag Archives: besciamella

Le Melitzanes papoutsakia è una ricetta greca il cui nome significa scarpette di melanzane. Sono delle melanzane ripiene con carne macinata di manzo e maiale cotta, infine coperte da besciamella e formaggio. Il tutto cotto in forno fino a formare una crosticina. Ricordano un po’ il  Moussaka, ma sono un po’ più leggere. Ingredienti: 4 Continua a leggere..

L’autunno si avvicina e, dato che i funghi sono un must in questa stagione, è il caso di vedere una ricetta in grado di valorizzarne il sapore caratteristico. Uno spunto per preparare un antipasto originale nei prossimi mesi e per rallegrare la tavola e il palato.Per preparare bene questa ricetta, data la sua semplicità, è Continua a leggere..

Pasticcio di patate con prosciutto cotto e besciamella, cremosa e filante, un piatto unico perfetto da servir come secondo alternativo. Provatela è davvero strepitosa! Qui sotto lascio la vdeo ricetta della Pramigiana di patate pubblicata qualche anno fa sul mio canale youtube.

Le lasagne con salmone, polpa di granchio e pistacchi sono un piatto facilissimo e molto veloce da preparare. Un piatto molto goloso che sarà sicuramente apprezzato. Ingredienti (2 persone) 250 gr di lasagne 0,5 l di latte 40 gr di burro 40 gr di farina un pizzico di noce moscata 70 gr di salmone affumicato Continua a leggere..

Rigatoni al forno con salsiccia e besciamella un primo piatto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica. Arricchita con formaggi e mozzarella la pasta al forno è davvero buonissima. Provate a prepararla anche voi i rigatoni al forno con salsiccia e besciamella, sono sicura che vi conquisterà! Ricetta del giorno=> Tiramisù veloce senza uova, Focaccia a lunga lievitazione Continua a leggere..

Lasagne vegetariane ai carciofi Un primo piatto goloso, una lasagna in bianco arricchita con carciofi e besciamella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta all’uovo 300 g Parmigiano reggiano 50 g Carciofi 2 Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 mazzetto Succo di limone 1 Olio extravergine d’oliva q.b. Continua a leggere..

Le scrippelle, un tipico piatto teramano solitamente vengono utilizzate o per preparare dei fantastici timballi o "’mbusse" ossia in brodo bollente. Stavolta le ho volute portare a tavola in versione cannelloni farciti con un misto funghi porcini e champignon. Queste le dosi per una teglia da 4 persone: 4 uova intere8 cucchiai di farinasaleacqua q.b. Continua a leggere..

Le lasagne che vi presento oggi  hanno come protagoniste le verdure di stagione : melanzane,  zucchine,  pomodori e carote, il  tutto avvolto da una besciamella vellutata. E’ un piatto  perfetto sia per il classico pranzo della domenica, sia per le  cene con gli amici.  Ingredienti 250 g sfoglia per lasagne 1 melanzana 2 zucchine medie 1 Continua a leggere..

Le zucchine al forno mozzarella e besciamella sono un secondo piatto vegetariano o un contorno davvero speciale e gustoso…se siete amanti delle zucchine, ma soprattutto dei piatti cremosi e filanti, questa ricetta non potete proprio perderla! Sono molto semplici da preparare e si gustano calde, appena tirate fuori dal forno, per assaporare al meglio la Continua a leggere..

La pasta al forno zucchine e prosciutto è un primo piatto semplice nella sua realizzazione, ma davvero molto buono. Ok, d’estate è un’impresa accendere il forno, ma per quel che m riguarda non ne riesco proprio a fare a meno…è più forte di me! Soprattutto la domenica, che è l’unico giorno in cui riusciamo a Continua a leggere..