Tag Archives: besciamella

Sono dei cavolini di Bruxelles avvolti da besciamella gratinati al forno con l’aggiunta della nota croccante delle nocciole tostate. Ingredienti: 500 g circa di cavolini di  Bruxelles 60 g di Parmigiano Reggiano 30 g di nocciole tostate sgusciate sale pepe nero Per la Besciamella 500 ml di latte intero 50 g di burro 50 g Continua a leggere..

Sformato di pancarrè e prosciutto cotto, uno sformato che sembra quasi una lasagna solo che al posto della pasta si utilizza il pancarrè. Velocissima da preparare molto buono e adatto a tutta la famiglia. Comodo in quanto si può preparare in anticipo e conservarlo in frigorifero per metterlo poi in forno 30 minuti appena si Continua a leggere..

Conchiglioni ripieni di ricotta e carciofi I conchiglioni ripieni di ricotta e carciofi si preparano in poco più di un’ora di tempo e sono un piatto saporito adatto a tutti. I formati di pasta da riempre sono molto pratici da preparare e ci permettono di cucinarli in due tempi. All’interno di queste conchiglie si possono Continua a leggere..

PENNE GUSTOSE CON BESCIAMELLA AL FORNO PENNE GUSTOSE CON BESCIAMELLA AL FORNO INGREDIENTI 400 grammi di penne 500 g. Di besciamella con ricetta tradizionale Grana Una scatola di Piselli 50 grammi di pancetta 2 salsicce Una scatola di funghi champignon Sale q. B. Pepe 300 grammi di provola Pane grattugiato Olio extravergine d’oliva Mezza cipolla Continua a leggere..

Anche questo meso  ho deciso di partecipare allo scambia ricette del gruppo Le Bloggalline, un gioco simpatico in cui ci sono degli abbinamenti tra i partecipanti, e ognuno deve copiare la ricetta dell’altro blog abbinato.E’ sempre piacevole conoscere nuovi blog amici,  in questo caso ho avuto la possibilità di andare  a sbirciare da “Mentuccia e Continua a leggere..

Tortino di patate e polpette Un piatto unico che va incontro ai gusti di tutti a base di patate e polpette di carne con salsa besciamella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 kg Burro 50 g Per le polpette Macinato di carne misto 500 g Continua a leggere..

Lasagne al radicchio e pancetta Un primo piatto sostanzioso, saporito e goloso con radicchio pancetta e besciamella. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 4/6 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta all’uovo 400 g Pancetta dolce 250 g Parmigiano reggiano 50 g Radicchio di Chioggia 1 Cipolla 1 Burro 30 g Sale q.b. Per Continua a leggere..

I finocchi gratinati sono un contorno light e gustoso, da preparare quando si sente il bisogno di mangiare qualcosa di leggero, senza rinunciare al gusto. E’ una ricetta molto semplice ed economica, che prevede pochi ingredienti e poco tempo di preparazione, il che li rende ideali per contorni last minute. Per questa ricetta non ho Continua a leggere..

Buon Sabato! Oggi vi propongo una torta salata davvero deliziosa, perfetta non soltanto per i vegani ma anche per vegetariani e per chi è intollerante al lattosio! Una ricetta che ho realizzato in collaborazione con Naturasì e più precisamente con il punto vendita di Largo Cavalieri del Lavoro a Palermo. Questa torta salata è perfetta Continua a leggere..

Le lasagne con crema di zucca speck e provola affumicata costituiscono un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Col periodo di feste che stiamo attraversando, le idee per i primi da portare in tavola non sono mai abbastanza. Ecco una lasagna diversa dal solito, leggera al gusto e anche molto semplice da preparare. Posso Continua a leggere..