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Il Salmone con Spinaci e Ceci può essere servito come secondo o piatto unico e va benissimo anche per Capodanno. Se lo preferite, per una cosa più carina, potete anche utilizzare delle formine o dei coppapasta per il salmone. Per risparmiare tempo, ho utilizzato dei ceci precotti ma, vanno benissimo  anche quelli secchi che però, richiedono l’ammollo.         Ingredienti: 500… Continua a leggere..

Mia madre mi ha prestato un libro di ricette sarde per poterle fare un dolce che è da tanto che non mangia. Lei è una cuoca eccezionale, cucina benissimo ogni pietanza: se tento di replicare una sua ricetta non esce MAI come la sua, e nemmeno alle mie sorelle. Cucina tutto tranne i dolci ed Continua a leggere..

Le Ricette  culinarie  e cosmetiche di  “Sapori di Bellezza”  di Dicembre, hanno come  ingrediente  scelto gli Agrumi. Io ho pensato  a un secondo piatto a base di pesce, che va benissimo anche per le feste ovvero “Salmone  all’Arancia con Granella di Mandorle  e Nocciole”.       Ingredienti: 4 tranci  di salmone il succo e  la… Continua a leggere..

Salmone al forno croccante e gustoso grazie alla panatura che lo avvolge. Un secondo molto semplice e veloce da preparare , perfetto da servire in ogni occasione . Per preparare il salmone al forno ho usato dei tranci ma vanno benissimo anche dei filetti  , che sono più piccoli e vanno benissimo anche per i Continua a leggere..

La FRITTATA di CIPOLLE con PASTA e ZAFFERANO è davvero una frittata strepitosa! La frittata di cipolle è veramente un MUST! L’aggiunta della PASTA è un rimedio ANTI SPRECO! Sì, perché non sopporto proprio sprecare il cibo! Con i bimbi in casa si sa…non tutto va finito! Oppure a volte nemmeno le porzioni per cavalli Continua a leggere..

A volte anche le cose belle finiscono. Lunedì è uscito l’ultimo numero di Taste&More, il magazine che avete imparato a conoscere con cui collaboro ormai da qualche anno. Mi ricordo benissimo il giorno in cui mi hanno invitata a salire a bordo di questo bel progetto, ricordo quanto mi sono sentita fortunata di poterne fare Continua a leggere..

I cannelloni di ceci (ricchi di proteine, fibre e carboidrati) e ripieni con patate, formaggi e speck, potrebbero benissimo fungere da piatto unico.Per ottenere una sicura tenerezza dei cannelloni,… [[Se vuoi continuare a leggere clicca sul titolo del post]]

Ancora una ricetta con la zucca poi sono ufficialmente pronta ad entrare in modalità Natalizia. L’ho vista girate tantissimo sul web in questo ultimo periodo così non potevo non provarla anche io. La ricetta originale di questa  torta di zucca e amaretti è di Enrica alias Chiarapassion e quando ho visti che per preparare l’impasto ha utilizzato Continua a leggere..

Strozzapreti pasticciati Piatto della tradizione romagnola gli strozzapreti conditi con ragù di carne e panna. Gli strozzapreti si prestano benissimo per essere conditi con salse e sughi elaborati. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 3 ore Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Panna 250 ml Per gli strozzapreti Farina 500 g Acqua q.b. Sale q.b. Continua a leggere..

Avete bisogno di un dolce economico, facile, bello, buono e da regalare? Queste sfogliatine sono quello che stavate cercando, dal sapore invernale si prestano benissimo per essere confezionate in graziosi sacchetti per essere regalate o come nel mio caso, vendute al banco di beneficenza della scuola. Vi occorreranno pochissimi ingredienti e nessuna dote particolare in Continua a leggere..